Pizzafestival: Bra musik, uppfriskande drinkar och doftande pizzor - ett recept på en härlig stund

Läckra pizzor, härlig musik och kylda drycker spelar en stor roll i det nya gastronomiska äventyret som äger rum från och med torsdagen den 23.6. till söndag 3.7. hölls på Dr. Franjo Tuđman-torget i Zagreb. Författarna till Fuliranje och Burger Festival, byrån Kokoš ili jaje, förvandlar sin mångåriga fantasi till verklighet - Pizzafestival. Pizzaentusiaster fick sina erfarenheter på matfestivaler i Kroatien, men även i hela Europa. Femton olika smaker av pizza, från Romana, Napoletana till Siciliana, väntar ivrigt på besökare som ska prova dem, älska dem och hitta sin favoritsmak. 

Pizzainstitutet under "konstnärlig ledning" av maestro Ivan Badžek och den fasta handen av pizzaiolo Erik och kreativa Tomislav presenterar 5 smaker. Förutom klassisk och tidlös MaMargherita, det finns också pepperoni - kryddig version med två typer av korvar och chili, pizzaiolo, sedan Veggie Rhapsody av vegetabiliska smaker, och Vit pizza med mycket ost och en mikrocykel av Sergej från Vesela hoe. 

Picknick team kommer med sex sorters pizza, och de är inspirerade av kultromerska pizzor från pizzeriorna Bonci och Antico Forno Roscioli. Skönheter igenkännbara namn: Furešta, Paška, Talijanka, Margherita, Istrijanka och Dalmatinka, gjord av lokala och italienska råvaror, kommer det att bli en riktig utmaning för gourmeter, och de fantastiska smakerna och försäljningen till dekagram kommer att kittla många smaker.  

Begs växtbaserad erbjuder fyra originalsmaker från livsmedel av uteslutande vegetabiliskt ursprung. För första gången kommer besökarna att få smaka på växtbaserad lax, fyra sorters ost och köttfärs i reducerad vermouth. Det finns också flera cocktails som Grande Espresso Martini och sommarversionen av schlagern från Fuliranje - Kai Chai, och för första gången ett rikt urval av biodynamiska viner från hela Europa.

"Maffian" anländer till festivalen, med Capo di tutti Capi - Marin Medak i spetsen, direkt från kl. Rouge Marina. De tar med sig dofter och smaker av deras "slut". De förbereder olika varianter av siciliansk pizza med väldigt färgglada namn: - Palermo, Capo di tutti Capi, Cosa Nostra, Racket Pizzo och Familia - slicka fingrarna.

Desserter med sommarsmaker och aromer kommer från Robert Hromalićs "söta laboratorium" Le Cake. Två av dem, rostad glass och Crepes Suzette, framkallar en känsla av fullkomlig glädje redan vid första tuggan. 

Om du undrar hur du kan tillfredsställa dina nuvarande passioner, leta efter svaret i vinbaren, med utvalda viner från vingården Šoškić, eller besök Gingle Bells för en cocktail av G3 Spirits. Kanske blir Brandy Shop ditt val, eftersom Designer Outlet Kroatien ger bort med varje cocktail köpt på detta Dagsrabattkort med ytterligare 10 % rabatt på redan reducerade outletpriser. I princip blir det inga och kranarna är klara - Staropramens isdroppar, medan fans av alkoholfria bubblor hittar Coca-Cola och Jamnica. Men det är inte allt, teamet i Aperols fordon kommer att välkomna dig med uppfriskande drinkar i sommarens färg.

Våra DJ:s kommer att vara poängen i i. Den legendariske Robert Mareković introducerar oss för ett elva dagar långt musikmaraton med sina igenkännliga rytmer av swing, rock & roll och twist. På fredag ​​tas DJ-desken över av Ozren Kanceljak Kanca och på helgerna regerar Stanko Bondža och William Collins. I slutet av veckan presenteras vi av DJ Mathiia, DJ Patrik och DJ Dadoo, DJ Hrwoe och Bocca Sofistifunk, och festivalen avslutar Jazzozo med sina jazz, funk, disco och houserytmer.

På lördag 25.6. den berömda influencern Dorica 505 kommer att gå igenom Pizzafestivalen och välja den bästa sommaroutfiten och belöna den med ett presentkort från Designer Outlet Croatia, på 1000 XNUMX HRK. Vill du spendera din söndagseftermiddag på ett kreativt sätt och 26.6 från 18 till 20.30 måla pizza och smutta på vin så är det möjligt. Art Bottega bjuder in till Pineli & Wine-eventet, och se mer information på LÄNK.

För första gången i Kroatien är det möjligt att beställa och betala via smartphones, genom att skanna QR-koden. Efter beställningen kommer ett meddelande med status, och snart är annan information om beställningen redo att laddas ner. Inget mer att stå i kö och hoppa på tårna, utan att festa med laget, betala med din mobilplånbok och hämta din beställning när du får aviseringen. Detta digitala beställnings- och betalningsalternativ kallas RO Rabbit, och det tillhandahölls festivalen av den kroatisk-amerikanska startupen RoomOrders Inc. Klassiker kommer fortfarande att kunna betala kontant, kort är också välkomna, men QR-koder, som visas under hela festivalen, samt på värdinnas T-shirts, kommer att vara den snabbaste och mest effektiva lösningen. 

Foton: Sandro Sklepić