Bortsett från mousserande viner döljer vinvägen Plešivica högkvalitativa orange viner

Turisthistorier utforskade utbudet av Zagreb County och åtgärden Vacation Never Closer, och en av destinationerna var en mycket intressant plats med en vacker utsikt över Plešivica-vingårdarna. Efter åkturen Plešivica vinväg från Jastrebarsko undrade jag varför vi överhuvudtaget åker till Toscana, för vi har mycket mer än Toscana, och jag skulle säga bolär. Utsikten är obeskrivlig och då och då stannade jag för att öppna bilrutan och gladde mig som ett litet barn över att de upptäckt den här vägen åt mig. Jag provade vin och mat, träffade underbara människor, och jag kan inte titta på och njuta av denna utsikt tillräckligt.

Jag upptäckte Plešivica!! Och jag är säker på att jag kommer att vara en vanlig gäst här.

Artikeln fortsätter under annonsen

Efter bara 20 minuter från Zagreb befann vi oss på Plešivica i Jagunić Winery, som är känt för vinkännare för sina bästa mousserande viner. Det är dock ett stort misstag att observera Plešivica och dessa vinproducenter endast genom mousserande viner, för det finns fortfarande viner här som har blivit orättvist försummade och på något sätt nämns inte tillräckligt när det gäller denna toppvinväg. Och bara när du får reda på det orange vin.... Först då kan du kommentera Plešivicas erbjudande.

Dominik, arvtagaren till familjens vintradition, som har pågått i flera generationer, välkomnade oss på Jagunić Winery. Jag gjorde omedelbart ett misstag med den första frågan: Du är personen som är den främsta "skyldige" för allt detta, så jag frågar dig vad Plešivica vinväg har att erbjuda och ligger en ljus framtid framför oss, är vi kroatiska Toscana?

”Nej, men en medbrottsling, jag fortsatte bara en trevlig familjehistoria och uppgraderade den till mousserande viner och det kommande segmentet, och det är orange viner med vilken Plešivica är skulle jag säga förtrupp och inte bara i Kroatien, utan förmodligen också i denna del av Europa. Jag är glad att fler och fler känner igen P: s naturliga skönhetergamens vägar, denna nästan orörda natur, vacker utsikt och naturligtvis synergin mellan människa, natur, mat och vin. När allt kommer samman i en vacker historia så är det allt en riktig turistupplevelse”Dominik är redo för journalistiska frågor eftersom representanter för den sjunde styrkan är frekventa gäster här.

Hela familjen arbetar här. Idag, när någon tittar på dig, blir det lätt att berätta för dem, de har fantastiska viner, de är i Plešivica, de gör tiotusentals flaskor .... Men berätta vad exakt betyder det egentligen att vara vinmakare?

"Vinmakaren är en kallelse, ett yrke som inte kan göras utan passion och kärlek. Jag säger alltid, om du vill tjäna mycket och leva ett mer bekymmersfritt liv är vinframställning verkligen inte ett krav för dig, det finns mycket lättare yrken med mycket mindre stress och mer inkomst men när du gör det med kärlek och en viss dos passion för det, då tror jag att det inte finns någon större tillfredsställelse än det. Vinframställning är en komplex gren, kanske den mest komplexa inom jordbruksproduktion och bortom, för du måste förstå processerna i vingården, processerna i källaren, vara en marknadsföringsexpert, en advokat ... Ett tvärvetenskapligt yrke. Men skämtet åt sidan är verkligen en av de trevligare saker en man kan tjäna pengar på, jag säger att vi inte lever av vin men vi lever med det, det finns inga arbetstider där. Med det här jobbet går du upp och lägger dig, ibland även på natten. Nu börjar vi mousserande vinskörd, druvorna är praktiskt taget perfekta för mousserande viner i år och jag tycker att vi har en mycket fin skörd framför oss”Avslutar Jagunić som sedan tog oss genom vingården och introducerade oss för mousserande vin, stillviner och apelsin vilket han verkligen var den viktigaste vinöverraskningen vårt besök i Zagreb County och den definitiva vinnaren om du frågar mig.

Många av oss kanske inte kommer ihåg 2020 för gott, men förhoppningsvis kommer de att göra det vin för att vara bra år då flaskorna öppnas. Våra värdar, som varje år, kommer att göra sitt bästa för att uppfylla sina egna, men också kriterierna för sina konsumenter och vinälskare. Och före Till lammen, som vände på allvar kvalitet och excellens och produktion av premiumflaskor med särskild tonvikt på orange vin. Det finns verkligen en ljus vin- och turism framtid som vi gärna följer med berättelser eftersom jag är säker på att de kommer att fortsätta att berätta för dem.

Vinvägen Plešivica döljer många ädelstenar

Plešivička cesta är en toppattraktion på kontinentala Kroatien. Dominik Jagunić kommer att berätta hemligheten bakom denna vingård och det bästabolHans mousserande vin Blanc de blancs översatt "vitt från vitt" vilket säger oss att det mousserande vinet kommer helt och hållet från druvsorten Chardonnay.

Den publiceras Turisthistorier på tisdagen den 1 september 2020
Artikeln fortsätter under annonsen

Och i slutet av en fantastisk vinberättelse från Plešivica måste jag säga att denna familjehistoria inte skulle vara komplett utan att en intressant kvinna gömde sig i bakgrunden i köket. Alla ni som har varit i Jagunić och smakat vin har säkert smakat de oemotståndliga hemgjorda gastronomiska delikatesser från köket. 75-årig farmor Ljubica.

Hon var så oemotståndlig på bordet framför oss zucchinisoppa med dill, hemlagad anka med kvarnar och handgjorda kroketter också strudel med ost och äpple. Bra gjort till masterchef-mormor från Plešivica och en familjehistoria som varar i flera generationer.

- Annons -

SENASTE UTSLÄPPEN

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Veckodos bästboldem turistvittnen. Nyhetsbrevet ger dig en inblick i de viktigaste händelserna och ämnena som skrevs om på turistickeprice.hr-portalen

Din e-postadress lagras säkert och används endast för webbplatsens turistickeprice.hr och kommer inte att vidarebefordras till tredje part.