Säsongens mat och vin: Toppkockarna förbereder en oförglömlig gourmetresa genom Istrien

Vårens favorit turistmål håller på att bli platsen för de största gourmetmötena - den rika istriska traditionen, genom det mångsidiga utbudet av rätter, deras tillagning och betydelse, kommer att visa alla dess charm och skönheter - på en tallrik! Ett unikt gourmetspektakel som erbjuder en perfekt blandning av gammalt och nytt, traditionellt och modernt, Seasonal Food & Wine hålls från 27 maj till 10 juni i år i charmiga Rovinj och den vackra Bale, och ett rikt gourmeterbjudande designat just för detta tillfälle kommer att tillfredsställa även de mest krävande gommarna.

säsongsbetonad mat och vin

Topprestauranger bara för dig kommer att förbereda de välkända traditionella istriska rätterna tillagade på ett modernt, kanske oväntat sätt, som kommer att kittla din fantasi och mata alla dina sinnen. Huvudrollen i denna magiska treakters gourmetrapsodi spelas av säsongsbetonade, lokala råvaror från hemodlat ekologiskt jordbruk. Från det till synes glesa landet på denna halvö födde lokalbefolkningens flitiga händer de bästabolär - att respektera tradition och anta moderna trender, kärleksfullt skapa produkter med garanterad kvalitet över genomsnittet.

Artikeln fortsätter under annonsen

Det vida kända köket i Istrien vårdar passionerat det härliga förflutna och den rika traditionen, samtidigt som man glatt leker med nya och spännande smaker, vilket skapar en förstklassig gourmetupplevelse som inte lämnar någon oberörd. I enlighet med traditionen, berömda och prisbelönta restauranger, ledda av kända kockar, La Serra, Anno Domini 547, Restaurant Mediterraneo, Primi Terreni Restaurang & Deli, Restaurang Blu, Laurel och Berry Restaurang, restaurang La Grisa och Brasserie Adriatic från sitt rika erbjudande pekar de bara ut det bästabolär en av de bästaboljeg.

säsongsbetonad mat och vin

På tallriken hittar du marinerad guldbraxen insvept i ung raštika, vild sparris och parmesan risotto, boškarin delikatesser, istrisk prosciutto och hemlagad pljukanci med vårsparris, vild Adriatiska tandfisk och många andra topprätter noggrant utvalda för att troget frammana värdarnas odling. för god mat, men också få lojala nya älskare av det inhemska köket från Istrien. Oemotståndliga desserter som laurel semifreddo, nyplockad tiramisu, äppeltårta med hemgjord vaniljglass och sparrispulver, torkad frukt och keso-mousse och ett stort urval av utmärkta lokala vinmakares viner kommer perfekt att avsluta denna unika gourmethistoria. 

Turistråden i Rovinj och kommunerna Vrsar, Bale-Valle, Kanfanar och Svetvinčenat har återförenats med turistföretaget Maistra och Association of Craftsmen Rovinj för att erbjuda dig denna oförglömliga upplevelse, och evenemanget Seasonal Food & Wine återupptäcker varför Från år till år är Istrien ett oundvikligt resmål för många reseskribenter och gourmeter, men bekräftar också sin position som en topp gourmetdestination på världskartan.

säsongsbetonad mat och vin

Skäm bort dina känslor och ge dig ut på de spännande vägarna i det berömda köket i Istrien, för på denna resa kommer du säkert att ha många nya, oupptäckta smaker, vackra landskap och magiska solnedgångar!

- Annons -

SENASTE UTSLÄPPEN

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Veckodos bästboldem turistvittnen. Nyhetsbrevet ger dig en inblick i de viktigaste händelserna och ämnena som skrevs om på turistickeprice.hr-portalen

Din e-postadress lagras säkert och används endast för webbplatsens turistickeprice.hr och kommer inte att vidarebefordras till tredje part.