Under helgen hölls den fjärde upplagan i Ston Saltfestivalen, som under de första tre åren lockade ett stort antal turister, såväl som lokalbefolkningen, och bekräftade historien om vikten av salt och saltpannan. Idén om att skapa en festival i området Ston uppmuntrades med historien om salt och Republiken Dubrovnik som baserade sina framsteg bland annat på framställning och handel med denna viktiga artikel i mänsklig näring.
Ston Saltworks, oförändrat sedan 14-talet, var en strategisk ekonomisk punkt i republiken Dubrovnik, medan det idag är en viktig ekonomisk enhet och ett unikt kulturminne, såväl som ett viktigt turist attraktion av staden Ston, men också av hela regionen. Skörden av salt, som sker i Ston Saltworks på ett historiskt sätt varje år, är också en speciell turistattraktion och fångar turisters och besökares uppmärksamhet.
Foto: FB Saltfestival 
Foto: FB Saltfestival
Saltfestivalen i Ston är ett multimediaevenemang med ett rikt program från gastronomiska och oenologiska händelser, till presentationer av traditionellt hantverk och produkter, workshops för de yngsta på ämnet salt och roligt musikinnehåll. "Saltfestivalen bekräftar den befintliga kapaciteten och komparativa fördelarna med detta område och traditionella produkter, utan att äventyra miljön och uppmärksamma arvets rikedom, både ekonomiskt och kulturellt, med betoning på partnerskapet mellan lokala myndigheters intressenter, turismintressenter, små producenter och lokala invånare och besökare” understryker arrangörerna som lyckades hålla festivalen även i år, om än i mindre skala, samtidigt som de följt epidemiologiska åtgärder.
En gratis rundtur i saltpannan med en berättelse om vikten av salt och Ston-saltpannan för Republiken Dubrovnik anordnas varje kväll. En konstverkstad hölls "Närvaro av salt" där deltagarna introducerades till den största komikerns karaktär och verk Marina Držić som tillbringade flera år i Ston. Držić valdes till skrivare i saltbruket 1553. år med villkoren att den utvalde skrivaren, vanligtvis en präst, inte får hitta en ersättare för det jobbet eftersom han då skulle bli avskedad. Han utförde plikten fram till 1556, då han vägrade det, och ersattes av prästen Frano Dobrotić.
Mässa för traditionella produkter Kroatisk öprodukt Pelješac hölls på alla tre dagar av festivalen, och i år på Soli Festival presenterades också vinmakare från området Dubrovnik-Neretva County, så att besökarna kan lära känna ansiktena på de människor vars ansträngningar ligger bakom de färgglada etiketterna och eleganta flaskorna.
Källa: ston.hr
