I östra Kroatien tillagas rätter långsamt och långsamt, med mycket kärlek och röd paprika. Du kommer att njuta av kryddiga smaker, benfri fisk, fina kakor och toppviner från Srijem -vingårdarna.

Srijem och slavonier är naturliga talanger i köket. Och det är en av de grundläggande förutsättningarna för att vara en bra värd. Från färska ingredienser skapar de osjälviskt och utan mycket filosofi de finaste rätterna, antingen på gammaldags eller modernt sätt, men alltid med djup respekt för tradition och seder.
///Srijem och Slavonien - en magisk slätt
Det är lätt för dem, kan du tycka, när de har svart griskött av högsta kvalitet, braxen, karp och havskatt nyfångad i floderna, en gyllene slätt full av frukter, så det är bara att gå från "trädgården" till köket, och hem och naturligt odlad känns alltid i en kruka, på en panna eller i ett rökeri.

Kända kockar kommer att bekräfta detta, det är därför de beställer produkter från lokala familjegårdar i Srijem och Slavonien, men du behöver fortfarande ha lite känsla för att kombinera olika smaker, en säker hand när det kommer till kryddor och en konstnärlig själ för att få alla dessa färger att se vackra ut, såg ut som på tallriken och på bordet. Därför att i Srijem och Slavonien det serveras rikligt och mångsidigt som ingen annanstans, så det hela bör ordnas i ordning och med mening. Ett sant paradis för gourmeter, ett oemotståndligt resmål för dem som tittar på sina kalorier, men vem annars räknar med dem på en sådan semester?!
///Srijem: 5 aktiviteter för naturälskare i östra Kroatien
Till att börja med bjuder de på knäck, kulen, kulen's sek, shvargle, skinka, bacon, korv, toppad med ost, ajvar..., sedan en rejäl soppa eller en kryddig rätt från vattenkokaren - herdepaj och fisk, som du kan också bli utan ben, efter det är det perfekt stekning eller karp i gafflar, och läckra kakor i alla färger och storlekar, från små "bröllops" till originalsalt... Kan det bli bättre?

Du kommer skåla för en god en doftande konjak, och varje rätt ackompanjeras av vin av högsta kvalitet från den berömda Srijem-vingården, som avnjuts av kungar... Och så här ser en helt vanlig dag i Srijem och Slavonien ut. Det som är vardagen för vissa är en gourmetfest för andra. Stanna förbi, du kommer att njuta av det. Och inte bara i mat och vin.
Omslagsfoto: Sanja Mijac / Arkiv för Vukovar-Srijem County Tourist Board