Inte ens kraftiga och kalla regn kan förstöra ett genomtänkt och genomfört evenemang i Baranja. Förra årets illustration av detta påstående är Vintervin & promenad i Zmajevac och Suza, och ett färskt exempel är Vårmässa i den etniska byn Karanac.
Regnet öste skoningslöst den lördagsmorgonen, temperaturen sjönk till en mycket lägre nivå än de föregående dagarna, men när jag anlände runt tio på morgonen till Karanac kände jag omedelbart livlighet och livlighet. Till slut hade dock vädret nåd, så regnet upphörde fram till uthållighetstävlingen (när det gäller att hålla i skinkan) och sedan tillkännagivandet av årets rökeriprinsessa, och folk försökte föreviga de stunderna med sina mobiltelefoner och kameror.
Liksom tidigare år samlade vårmässan i Karana i år en mängd spännande familjegårdar och mikroföretagare, såsom etno-souvenirbutiken Farma, som erbjuder atypiska och samtidigt autentiska handgjorda souvenirer. Förutom välkända vinmakare, ostmakare, paprikamakare, kulinariska konstnärer fanns det också stora. konjak från Goldberg, och jag träffade honom för första gången på mässan i Karanac två "arga" programledare - "Zaljuti me" från Završje nära Brestovac, som gör kryddig hemgjord ketchup, šalša, pinđura, ajvar och grillsåser, och OPG "Maxime iratus" - översatt från latin "att vara arg mest" från Đakovo.
Jag köpte deras set med fyra varma såser med Ignis, Legion, Rudis och Nero såser. I enlighet med listningsordningen är Ignis svagast när det gäller kryddighetsnivån med en markering på 2/5, Legion och Rudis håller 3/5, medan Nero, som bland annat innehåller bhut jolokia, är deras hetaste produkt med betyget 4/5. Dessutom erbjuder de också skivad het paprika i två varianter: Jamaicansk sensation i skorpiongift, och det finns även varma stekta jordnötter, och hot chili snack, samt pulver i en 50 grams förpackning.
Som varje år kunde besökarna smaka på hemmagjord korv, bönor i burk, karp i gafflar och andra delikatesser och i år hölls en tävling på vårmässan i Karanac. "Vem hänger längre" där vinnaren är den som håller en skinka som väger mer än 7 kg i luften längst tid. Han försökte sig också på denna disciplin Koreanska TV-team vem som rapporterade om händelsen. Vinnaren blev till sist Mario Sokač från Čeminec som höll skinkan i luften i 3 minuter och 45 sekunder och tog hem samma skinka som pris.
Årets "Princess of the Smokehouse" är 19.5 kilo bacon från Jagodnjak, och dess ägare är Matija Povoljnjak. Konkurrensen i år var mycket svagare än tidigare år. Låt oss bara minnas vårmässan i Karanac från 2019, då den vinnande baconen vägde 196 kg, den andraplacerade 166 och den tredjeplacerade 82 kg. Men de rekorden är svåra att slå och frågan är om det ens är vettigt?
Sammantaget är Vårmässan i Karanac ett evenemang som du bör gå på eftersom du, förutom välkända ansikten, varje år träffar någon ny och intressant, som rabblarna från Završje och Đakovo.
Bildkälla: Mario Jukić
