Den gastronomiska manifestationen ”Vi älskar vintern medan det finns en huva!” börjar.

Idag tillkännagavs starten för årets gastronomiska manifestation i Tomažs krog i Vošteni Vi älskar vintern medan huven är på! Den tidigare nämnda presentationen deltog av direktören för turistrådet i centrala Istrien - Sanja Kantaruti, chef för den administrativa avdelningen för jordbruk, skogsbruk, jakt, fiske och vattenförvaltning i Istriens län - Ezio Pinzan, ordförande i föreningen Hantverkare Pazin- Svetlana Buljan, ägare av handeln Ciburiproduct – Dean Matic, och chefen för Tomaž's krog - Anamarija Vošten.

mediakonferens centrala Istrien
Bildkälla: Turistrådet i centrala Istrien

Manifestation Vi älskar vintern medan huven är på! kommer att äga rum från 1 till 15 december 2023., i cateringanläggningar i området kring turistbyrån i centrala Istrien. Under den angivna perioden kommer krögare att erbjuda olika traditionella rätter från det istriska köket och/eller en moderniserad version av maträtten gjord på surkål och charkuterier, allt i syfte att koppla samman krögare och lokala OPG och stärka det gastronomiska utbudet i centrala Istrien i eftersäsongsperioden, för att bidra till utvecklingen av året runt turism.

Upptakten till vinterperioden blir menyer där surkål spelar huvudrollen och menyn kommer att bestå av förrätter, varmrätt och efterrätt och bjuds av kampanjpriser från €18 till €30.

manifestation Vi älskar vintern medan det finns en huva

Sex cateringanläggningar ingår i evenemanget, vilket de erbjuder följande menyer:

  • Agroturism Gammal lada (Borut, Cerovlje): jota med torrt fläsk | korv, potatismos och kokt surkål | hembakad tårta – 18 €
  • Tavern Dišpet (Kaniner, Pićan): ruccola, kapuz, prosciutto, ost, kringlor (sallad) | gratänghuva med biffburgare och inlagd huva| flamberade äpplen – 22 €
  • Krog Doma (Kranjci, Sveti Petar u Šuma): kokt fläsktunga med capuzisallad, bär och torkade tomater | Gammaldags istrisk korv med huva och bönor med kryddig senap söt polenta – 19 €
  • Krog Marino (Gračišće): välkommen aperitif | iota | korv, ombolo, sur mössa, pancetta | frittor och kringlor – 20 €
  • Restaurang & pizzeria Tinjanski Vijulin (Tinjan): spottkopp med ung huva och bitar av Istrienkorv fläskrulle, kokt surkål, Annas potatis| sked keso, fikon i rött vin, bakad äppelsylt, citronskal och rostade valnötter – 30 €
  • Tomažs krog (Voshteni, Sveti Lovreč): välkommen aperitif | pjukanci med svamp i olivolja och pancetta, kapuzsallad |ombolo, korv, inlagd kapuz och potatis | hembakad tårta – 28 €
manifestation Vi älskar vintern medan det finns en huva

Arrangörerna är TZ i Centrala Istrien och Pazin Craftsmen's Association med beskydd av Ciburiproduct-handeln från Pazin (som donerade 20 kilo färsk och 20 kilo surkål till varje deltagare i nämnda evenemang) och med medfinansiering av Administrativa avdelningen för jordbruk, skogsbruk, jakt, fiske och vattenförvaltning i Istriens län.

Mer information om detta evenemang finns på länkar.

SENASTE UTSLÄPPEN

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

En veckodos av de bästa reseberättelserna. Nyhetsbrevet ger dig en inblick i de viktigaste händelserna och ämnena som skrevs om på turistickeprice.hr-portalen

Din e-postadress lagras säkert och används endast för webbplatsens turistickeprice.hr och kommer inte att vidarebefordras till tredje part.