S Perona 16 u Magazinskoj ulici 16 u Zagrebu krenuo je s radom Bistrot Balkan Express. Jedinstven gastronomsko-enološki koncept smjestio se u dva originalno uređena vagona nasuprot zagrebačkog Zapadnog kolodvora i u svom konceptu će okupljati pet zemalja Balkana: Hrvatsku, Srbiju, Bosnu i Hercegovinu, Crnu Goru i Makedoniju.
Građani i gosti Zagreba ovim projektom dobili su hvalevrijedan sadržaj na originalnoj lokaciji, tik uz prugu i jedan od najljepših gradskih kolodvora.
Svakog dana osim nedjelje od 8:00 do 18:00 sati na meniju Balkan Expressa goste očekuju specijaliteti kuhinja pet balkanskih država koje će biti zastupljene s po dva glavna jela, jednim desertom, te autohtonim vinima i alkoholnim pićima.
Gosti Balkan Expressa u hrvatskom će tjednu moći uživati u punjenoj puretini s mlincima, fišpaprikašu sa širokim rezancima i zapečenim štruklima, u srpskom tjednu ih, između ostaloga, čeka Karađorđeva šnicla i punjena vješalica, u makedonskom povrtna čorba i Ohridski biseri, a svrate li u bosanskom tjednu, među inim mogu kušati Biber meso i urmašice.
– Osim gastronomskim konceptom i uređenjem, Balkan Express jedinstven je i u pristupu životnoj filozofiji promičući radost življenja kroz slogan “Pare ostavljene u kafani su pare uložene u lijepa sjećanja”, ističe vlasnik Ante Perica dodajući da će Balkan Express inspirirati goste da se prepuste užicima, okuse i iskuse najbolje od Balkana, te uvijek iznova otkrivaju strast i radost u svakom zalogaju i svakoj čaši uz lagane note balkan jazz glazbe.
Balkan Express postavit će Zagreb na mapu europskih metropola koje žive i stvaraju nove trajne vrijednosti na dotad zanemarenim lokacijama, uz kreativne i inovativne pristupe gastronomiji i turizmu. Planirani nastavak putovanja je u zapadnoeuropskim zemljama ali i zemljama Balkana.
Foto: Bistrot Balkan Express
