给我讲个故事:Vitasović 家族找到了获得优质葡萄酒和橄榄油的方法

作为Tourist Stories门户的编辑,我一直在寻找故事。 在我的旅行中,在会议和讲座中,我总是问人们他们的故事是什么。 好故事值得分享,上周末在伊斯特拉内部有人告诉我其中一个故事。 当一个故事是用爱来讲述的,当结果在它背后时,这个故事就说明了一切。 这是其中之一。

家庭农场达里奥·维塔索维奇 - 寺房 自 1995 年开始运营,业主向我们展示了他们的旅程,自豪地指出 Teraboto 不仅仅是酒,Teraboto 是一段旅程。 他们祖先的道路。 他们关系的发展。 一个年复一年地继续和补充的旅程。 一些知识,大量的努力,甚至更多的怀疑,以便我们可以在下一个发酵过程中继续上一年中断的地方。

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它不必更芳香、更浓郁、更清新、更花香。 与众不同很重要。 要与众不同。 他有话要说。 要特别,所以在茫茫人海中,生产者和消费者都会找到自己的路。

- Teraboto 是从传统的伊斯特拉掉落到这片红土所能提供的最好的灵丹妙药的途径。 我们对葡萄树的爱年复一年,化作汗水流淌,化作情海。
Vodnjan 是一个传统的农业区,其中最有代表性的是葡萄栽培和橄榄种植。 26 年前,为了以更现代、更现代的方式延续我们祖先的传统,我们决定开始投资对当时传统的葡萄酒生产进行现代化改造以满足他们的需求。 我们先从木制酒桶改用不锈钢酒桶,然后投资冷却系统,从2003年开始扩大葡萄园,10小时从几百株增加到约3,5万株
e克拉, 他热情地告诉我们 伊莎贝拉·维塔索维奇。

Teraboto 葡萄园位于 Vodnjan 北部,距村庄约 130 公里,海拔约 XNUMX 米。 这个葡萄园位于一个面向大海的斜坡上,可以欣赏到沃德詹和布里俄尼群岛的景色。 这个家族在沃德詹周围的环形地带也有橄榄树,分布在多达五个不同的地方。 橄榄树林 Corona Vespa 和 San Giacomo 位于 Vodnjan 东部,朝向 Galižana。 两者都俯瞰普拉水域、布里俄尼群岛和沃德詹。 圣安东尼奥橄榄树林位于略微倾斜的南坡上,可俯瞰普拉水域和布里俄尼群岛。 Olive grove Munida 位于 Vodnjan 南部,靠近通往 Fažana 和 Peroj 的道路。 Bus de Piso 橄榄园位于 Vodnjan 西北部,靠近 Kažun 公园,还可俯瞰大海和 Brijuni 群岛。

所有的橄榄园都在自古以来种植橄榄树的地方,这些天收获将持续十天。 橄榄以传统方式种植,手工采摘,并在当天晚上在 Vodnjan 油厂进行冷加工。 收获的开始取决于天气和橄榄的成熟。 - 通常我们在 8 月 XNUMX 日开始收获,他告诉我们 耶洗别.

现在是 25.04.2021 年 13 月 26 日,星期日。 18:XNUMX,我们刚吃过午饭,靠在舒适的沙发上。 “Tlink”——我的手机一次又一次地响了起来,每次我都对通过谷歌收到的消息感到惊讶。 我和女儿瓦伦蒂娜(XNUMX 岁)对视了一眼,拿起手机读了起来:

吉拉德:“嗨,你现在营业吗? “

我立即回答:“是的。 我们是开放的。 

他们问我关于旅行的事情,我介绍了我们的四个旅行,我详细地输入了所有内容,“我在等”。 瓦伦蒂娜去开门,这时吉拉德和他的女朋友迎了上去,说他们选择了最贵的选择。 瓦伦蒂娜自言自语:“妈妈,我会的”,我欣喜若狂,骄傲,我的心有房子那么大。

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我迅速从沙发上起身,准备好她的眼镜、奶酪、火腿,给我妈妈打电话。

我:“妈妈,救救我! 你有你的自制面包和什么样的蛋糕? 我们的客人是来参加带导游的葡萄酒之旅的!”

我妈妈:“我还有一些来自邻居 Bobisa 的折磨自制面包和我们的坚果馅饼。”

我:“妈妈,我爱你,你很漂亮!”

与此同时,瓦伦蒂娜·吉拉达(Valentina Gilada)将女孩放在井上地窖前的院子里,向她们解释了我们的葡萄酒、油以及来自附近洛博里卡(Loborika)的维斯纳奶酪的一切,其中他们特别喜欢“卡里格”奶酪。 他们喜欢所有的葡萄酒,他们发现很难挑出最好的,最后他们一致认为最好的是 Teraboto Merlot,2019 年份。他们特别喜欢它的森林水果、黑莓、覆盆子的香味,他们一致认为感受巧克力的香味和味道。 我相信我们的邻居,侍酒师 Emil Perdec 会很高兴。

瓦伦蒂娜来到房子里问:“妈妈,拜托,当我准备在葡萄藤上骑它们时,你能把它们捡起来,和它们一起介绍葡萄酒的生产过程和装瓶吗? 你知道,这是一对来自以色列的年轻夫妇。 他们在伊斯特拉休年假。 想象一下,他们还不知道他们会在哪里过夜,他们是如此快乐、满足和积极,他们喜欢一切。 他们说他们接种了疫苗。”

我戴上面具,已经赶往我们的小客人们了。 真的和他们在一起的一切都是那么轻松,他们彼此相爱,他们喜欢我们的介绍,感谢他们找到了我们!

我真的很“享受”我所做的一切,这样的方法给了我能量,给了我能量而不是带走它,这样的工作就休息了。 但这次经历中最美好的事情是看到我们的女儿“享受”家庭爱好,最好说是激情。

我们的年轻客人很满意,并在 Google 上留下了精彩的 5 星评价和几张照片。 我一次又一次地意识到,当我做我喜欢做的事情和热爱我所做的事情时,我会越来越快乐。

我们的生活哲学渗透在葡萄酒中。 经过多年的经验,我只能说当我们用心做某事时,人们会注意到并知道如何欣赏它

通过这种描述,她最好地回答了客人是否意识到您热爱自己所做的事情的问题。

她的故事在某种程度上是小型家庭农场生活的一个典型例子。 大量的努力,对你所做的事情充满热情和热爱。 这是当时唯一能在产品中感受到的配方。 Bravo Vitasović,我相信你的故事,并感谢你与我们分享。

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