这些天,每个人都在收集这些蘑菇——你吃过森林鸡还是黄面包?

在树桩或树上生长的蘑菇非常好吃,例如牡蛎蘑菇或榆树。 但是一个有趣的故事来自Baranja。 正在收获一种有趣的蘑菇,根据专家的说法,您将无法与鸡白肉区分开,并且它的英文名字从字面上是森林的鸡肉。

这种真菌生长在Baranja地区,尤其是在以柳树为主的湿地中,因此得名柳草(Laetiporus sulphureus)。 在白话中,它又被称为“黄面包”,因为新鲜成熟的柳树是一种鲜明的黄色。

文章在广告下方继续

如果Vrbovača的生长和成熟条件良好,它会在春季(XNUMX月/ XNUMX月)成熟,在秋季特别成熟。 她对英文的非正式名字感兴趣 “树林里的鸡” 伊犁 “森林鸡“正是因为它强烈的黄色。 准备了各种美味的柳菜,如奶油汤、酱汁、perkelt、烤等。

蘑菇爱好者喜欢收集柳树正是因为它们的味道好,尤其是在年轻的时候。 Vrbovača可以在市场上找到,是最受欢迎的蘑菇之一。 味道确实让人想起鸡肉,如果您想亲自体验一下,现在就在树林的柳树上寻找吧。

巴拉尼亚(Baranja)以美食为荣,该地区的游客通常会吃饱了,总是很乐意回国。 尽管叉子上的鱼和鲤鱼是Baranja最重要的美食王牌,但在Baranja美食菜单上,您会发现四月和五月的柳柳树成虫。

Baranja 柳树 perkelt

  • 500克柳草
  • 2个红洋葱头
  • 0,5 dcl的煎炸油
  • 1汤匙甜巴兰加胡椒粉
  • 1汤匙面粉和一小撮热磨碎的Baranja胡椒粉
  • 盐和胡椒
  • 香菜叶洒
  • 500克面食

洗净柳树,清除杂质,然后烫一下几分钟。 然后将其冷却至水中并沥干。

冷冻蘑菇应先切成条状或块状。 将切碎的红洋葱在预热的油中炸至金黄色,但请注意不要将其燃烧。 然后加入切好的蘑菇并一起炒约十分钟,不断搅拌。

然后加入一汤匙自制的Baranja胡椒粉,盐和胡椒粉,然后加水盖住蘑菇,也可以用1 dcl的BaranjaGraševina用水盖住盘子。 离开再煮十五分钟。 将一汤匙面粉和少许热的巴兰加胡椒粉在少许油中煎炒,然后将混合物加入到高粱中。 如果您不喜欢溅水,则可以在少量水中搅拌一下,然后将其添加到酱汁中。

文章在广告下方继续

作为Baranja的配菜,你会得到手工自制的意大利面,但如果你没有自制意大利面的意愿,买来的意大利面也很棒。 在完成的 perkelt 上撒上切碎的欧芹叶。 搭配 Baranja 的优质葡萄酒之一,它也是“葡萄酒之母”。 也就是说,如果你不知道在匈牙利语中,“bor”的意思是酒,而“anya”的意思是母亲——因此 Baranja 是字面上的酒之母。

- 广告 -

最后发布

注册我们的通讯

每周剂量最好bol他们是旅游证人。 时事通讯让您深入了解 turistickeprice.hr 门户网站上所写的最重要的事件和主题

您的电子邮件地址将被安全地存储和仅用于turistickeprice.hr网站,不会转发给第三方。