Babičini kolači, natjecanje zagorskih baka u pripremi autohtonih slastica po receptima što su ih naslijedile od svojih majki, baka i prabaka, jedinstvena je manifestacija Krapinsko-zagorske županije kojom promiče vrijednosti žena, obitelji i živom čuva gastronomsku tradiciju Zagorja.
Sedamnaesta po redu manifestacija “Babičini kolači” održat će se u Zlataru, 27. travanja u 15 sati. Iz Zlatara naime dolazi prošlogodišnja pobjednica Mirjana Štahan s kolačem “Jurjevski beciklin”.
Za pobjedničku lentu natječu se 33 babice koje dolaze iz raznih dijelova županije. Osvaja je ona čiji kolač dobije najviše bodova za autohtonost recepture i sastojaka, za okus i izgled kolača te za domišljatost u prezentaciji. Svaki detalj koji oko može zamijetiti, a nepce okusiti, važan je element pri bodovanju vrsne ocjenjivačke komisije koja proglašava pobjednicu.
Ove godine babice će se natjecati pred ocjenjivačkom komisijom koju čine vrsni gastronomski znalci: Branko Čukelj, dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza a ujedno i predsjednik ovogodišnje ocjenjivačke komisije, Štefica Gulija, vlasnica slastičarne Torte i kolači “Tri užitka” iz Bedekovčine i Dražen Đurišević, promotor Podravkine kuhinje.
Osim za jedno od tri pobjednička mjesta, babice se natječu i za priznanje za vizualni dojam pod nazivom “Izvorno zagorsko”. U ovoj kategoriji boduje se opći dojam koliko su se natjecateljice svojom odjećom, koju su odabrale nositi prilikom manifestacije i dekoracijom svog izlagačkog mjesta uspjele približiti starini zagorskog duha i tradiciji.
Kao i svake godine, nakon manifestacije i natjecanja bit će izdana i knjiga svih recepata kolača natjecateljica. Stoga ove nedjelje ne propustite priliku osladiti se ‘po starinski‘ i uživati u okusima, mirisima i teksturama koje će vas vratiti u djetinjstvo.
