U četiri dana Dubrovnik je bio prijestolnica koktela, a Zadar – njegov najglasniji naslov. Na državnom i međunarodnom natjecanju barmena (17.–20. listopada 2025.) u kategoriji Long Drink okupilo se 30 najboljih barmena iz cijele Hrvatske. Najviše su se istaknuli Zadrani: Ante Butić, Mario Milin, Danijela Kardum, Pascal Carlsson i Kristijan Gjelov, uz mentora i koordinatora Danijela Krizmana. Rezime večeri: Butić – državni prvak, Gjelov – nagrada za najbolju kreaciju. Naslov se u Zadar vraća nakon 17 godina.
Butić će, prema objavi, 2026. predstavljati Hrvatsku i Zadar na svjetskom prvenstvu u Macaou (Kina) – dodatan šlag na torti za zadarsku barsku scenu.
Što slijedi – Europa pa svijet
Već 26. do 30. listopada 2025. slijedi novo poglavlje: prvi europski koktel-susret IBA-e na kruzeru koji organizira talijanska udruga AIBES – format koji spaja natjecanje i putovanje Mediteranom.
Globalni kalendar je već upisan: World Cocktail Championship 2025. službeno je potvrđen za Cartagenu (Kolumbija) a termin je 23.–27. studenoga.
Zadarski uspjeh svakako nije slučajnost, veći dio ekipe stasao je kroz udrugu Back2Basic, koja već godinama radi selekcije, treninge i regionalna natjecanja te puni pipeline talentima.
Zahvalnice i jubileji struke
U Dubrovniku se obilježilo i 30 godina Hrvatskog udruženja barmena (HUB), uz svečanu dodjelu priznanja. Tada su Ante Butić i Danijel Krizman primili zahvalnice za dugogodišnji doprinos, a posebna počast odana je doajenu Dragi Sikiriću te nedavno preminulom Dubravku Milinu-Kvisku, legendama zadarskog ugostiteljstva.
– Ovaj rezultat nije samo osobni i profesionalni uspjeh, već i veliki doprinos promociji Zadarske županije kao regije bogate talentom, kreativnošću i autentičnom ugostiteljskom scenom. Turistička zajednica Zadarske županije prepoznala je važnost međunarodnog predstavljanja kroz ovakve manifestacije te kontinuirano podržava inicijative koje doprinose brendiranju Zadra kao destinacije kvalitete, inovacije i izvrsnosti, porušili su iz Turisitčke zajednice Zadarske županije.
