Ovoga ljeta posjetitelji Fažane mogu doživjeti destinaciju na potpuno drugačiji način. Turistička zajednica Općine Fažana i Općina Fažana pokreću novu besplatnu interpretacijsku turu “Od baštine do maslinika”, koja spaja bogatu povijest mjesta s jednim od njegovih najvrjednijih simbola – maslinarstvom.
Program se održava tijekom srpnja i kolovoza, a vodi posjetitelje od stare gradske jezgre sve do novootvorenog Tematskog parka maslina i maslinarstva Fažanski Olivari, gdje priča završava degustacijom vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Više od razgledavanja – putovanje kroz dva tisućljeća povijesti
Nova interpretacijska tura nije klasičan obilazak znamenitosti. Riječ je o doživljaju koji otkriva kako su upravo more i masline tijekom više od dvije tisuće godina oblikovali identitet Fažane.
Šetnja započinje u povijesnoj jezgri mjesta koje je još u antičko doba bilo jedno od najvažnijih središta proizvodnje i trgovine maslinovim uljem na istočnoj obali Jadrana. Iz Fažane su se amfore ispunjene uljem otpremale diljem Rimskog Carstva, a brojni arheološki nalazi potvrđuju važnost ovog područja u tadašnjem gospodarstvu.
Upravo ta bogata prošlost i danas je vidljiva u prostoru, arhitekturi i krajoliku.
Fažanski Olivari čuvaju stoljetnu tradiciju
Središnji dio ture vodi posjetitelje u Fažanske Olivare, novi tematski park smješten u stoljetnom masliniku u samom središtu mjesta.
Park objedinjuje prirodnu i kulturnu baštinu, suvremenu interpretaciju te edukativne sadržaje prilagođene svim generacijama. Nastao je zajedničkim projektom Općine Fažana i Turističke zajednice Općine Fažana kako bi se očuvala i predstavila bogata maslinarska tradicija koja na ovom području traje više od dva tisućljeća.
Autohtone sorte i masline starije od 400 godina
Tijekom obilaska posjetitelji upoznaju najpoznatije autohtone istarske sorte maslina poput buže, rosinjole, karbonace, moražole i smartela.
Posebnu zanimljivost predstavljaju dvije novootkrivene sorte Oceana i Vasiana, čiji je jedinstveni genetski profil potvrđen znanstvenim istraživanjima.
Dodatnu vrijednost parku daju impresivna stabla maslina stara više od četiri stoljeća, koja svjedoče o neprekinutoj tradiciji uzgoja maslina na fažanskom području.
Od rimskih preša do digitalnih sadržaja
Vođeni obilazak otkriva kako se maslinarstvo razvijalo od rimskog razdoblja do današnjih dana te objašnjava važnost maslinovog ulja u svakodnevnom životu i gospodarstvu Istre.
Posebnu pažnju privlači replika antičke rimske preše izrađene prema arheološkim nalazima pronađenima upravo u Fažani.
Interpretacija je dodatno obogaćena informativnim pločama, multimedijalnim digitalnim kioskom i edukativnim sadržajima za djecu, pa park postaje mjesto gdje se povijest može istraživati na moderan i interaktivan način.
Završetak koji će oduševiti ljubitelje istarskih okusa
Svaka tura završava degustacijom lokalnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Sudionici pritom uče kako pravilno kušati maslinovo ulje, prepoznati njegovu voćnost, gorčinu i pikantnost te otkriti karakteristike ulja proizvedenih od autohtonih fažanskih sorti.
Na taj način obilazak prerasta u cjelovito iskustvo koje povezuje kulturnu baštinu, prirodu, gastronomiju i suvremeni način života.
Besplatne ture tijekom cijelog ljeta
Program “Od baštine do maslinika” dio je šire strategije razvoja održivog i doživljajnog turizma u Fažani, kojom se kulturna i prirodna baština predstavljaju na suvremen, pristupačan i interaktivan način.
Vođene ture održavaju se svake srijede tijekom srpnja i kolovoza u 19:30 sati, a okupljanje je ispred ureda Turističke zajednice Općine Fažana na Titovoj rivi 2.
Sudjelovanje je besplatno, a ture su dostupne na hrvatskom, engleskom, talijanskom i njemačkom jeziku. Za dodatne informacije zainteresirani se mogu obratiti Turističkoj zajednici Općine Fažana.
