Nacionalni park Plitvička jezera najpoznatiji je po prirodnim ljepotama koje bez daha ostavlja turiste iz cijeloga svijeta. No najstariji i najveći nacionalni park u Hrvatskoj nudi mnogo više od toga.
Bogata gastro ponuda prilagođena je svakom nepcu, no ono što Plitvička jezera izdvaja od ostalih nacionalnih parkova zasigurno je restoran Lička kuća. Izgrađena 1972. godine i uređena kao inačica etno muzeja, Lička kuća jedan je od simbola Plitvičkih jezera. Svojim ambijentom i gastronomskom ponudom, temeljenom na namirnicama lokalnog podrijetla, autentično oživljava bogatstvo tradicije ličkog kraja.
Okružen ljepotama Nacionalnog parka Plitvička jezera restoran raspolaže kapacitetom od 270 sjedećih mjesta na dvije etaže.
Lička kuća – spoj iskonske Like i vrhunske gastronomije
U pripremi jela koriste se prehrambeni proizvodi lokalnog podrijetla, od kojih su mnogi zaštićeni oznakom regionalnog sustava kvalitete Lika Quality. To su proizvodi proizvedeni u ekološkoj oazi Lika destinacije i provjerene sljedivosti od obiteljske farme do stola. Uz neizostavne specijalitete od janjetine, po kojima je Lička kuća poznata već dugi niz godina, u bogatom jelovniku naći će se za svakoga ponešto.
Od ličke daščice na kojoj će se naći brojni “hladni” specijaliteti Like, preko ličke juhe do ličkog zavežljaja ili tradicionalne janjetine iz Like s ražnja… Jedno je sigurno, Ličku kuću nećete napustiti gladni. Kada tome dodamo i ponudu jela za djecu te slatkih jela, zadovoljstvo za cijelu obitelj je zagarantirano.
Autentično, domaće i bez aditiva
Tome dodajmo kako, uz korištenje domaćih namirnica, u Ličkoj kući pripremaju vlastite temeljce te brojne proizvode. Tu u lokalni sirni namaz – lička basa, kobasice, valjušci od krumpira pa čak i pekmez od domaće šljive bistrice… Sve se priprema bez upotrebe bilo kakvih aditiva ili umjetnih pripravaka. U restoranu se također ručno proizvodi tjestenina, peciva i slastice, a svaki se dan peku i tri vrste domaćeg kruha.
Foto: Lika destination
Šetnja kroz restoran vodi vas u drugi svijet, umirujuću toplinu nekadašnje ličke kuće. Mirisi i okusi vraćaju vas u djetinjstvo i kuhinju naših baka, gdje je hrana ručno rađena od namirnica iz domaćeg uzgoja.
Zamislite samo ovaj prizor – otvoreno ognjište, pucketanje vatre koja titra ispod ražnja, zrak ispunjen aromatičnim začinima i mirisima koji najavljuju da će se svježe pečen lički specijalitet pojaviti na vašem tanjuru za samo nekoliko minuta. Otkrijte ovu gastronomsku avanturu u nezaboravnom ambijentu Ličke kuće. Dopustite da osvoji sva vaša osjetila i povede vas na putovanje kroz stoljeća tradicije ličkog kraja!
Naslovna fotografija: Restoran Lička kuća/ NP Plitvička jezera
