TasteAtlas, svjetski atlas hrane, objavio je godišnju ljestvicu najboljih tradicionalnih jela na svijetu, a prema kojoj je fiš paprikaš proglašen jednim od 100 najpoznatijih svjetskih jela. Kada tome dodamo kako je to jedino hrvatsko jelo u ovom odabranom krugu možemo reći kako poruka da su “najbolje ribe na istoku” zaista stoji i postoji.
Nakon što ste pročitali ovaj podatak zasigurno planirati krenuli prema istoku probati fiš pa ćemo vam pomoći gdje ih možete pronaći. Od 11 najboljih fiš paprikaša u svijetu 10 se nalazi u Hrvatskoj, od toga 8 u Baranji, 2 u Osijeku
Kušajući fiš paprikaš najbolje možete spoznati baranjsku multikulturalnost u loncu (tj. kotliću). Jezično sačinjeno od njemačkog i mađarskog (Fisch i paprika), sadržajem pak (ako ćemoračunati i prilog) od zapadnjačkog, podunavskog i orijentalnog (tjestenina, riba, paprika), ovo se jelo pokazalo kao općenarodni kulinarski predstavnik, budući da je svaka od baranjskih konfesija i u dane posta trebala nešto prigrist.
Donosimo popis gdje se može probati najbolji fiš:
- Citadela, Vardarac
- Kovač Čarda, Suza
- Slavonska kuća, Osijek
- Restoran kormoran, Bilje
- Baranjska kuća, Karanac
- Didin Konak, Kopačevo
- Kod Ruže, Osijek
- Restoran i vinarija Josić, Zmajevac
- Kod Varge, Bilje
- Darócz, Vardarac
- Čarda kod Baranjca, osijek
Sve točne lokacije gdje se nalaze spomenuti restorani saznajte OVDJE
TasteAtlas sadrži bazu od više od 10,000 tradicionalnih jela i lokalnih proizvoda iz cijelog svijeta, a top liste najboljih tradicionalnih jela na svijetu su složene na temelju 63,402 priznatih glasova korisnika.
Naslovna fotografija: TasteAtlas
