Početak lipnja u Baranji već godinama znači samo jedno – Baranjski bećarac. Jedna od najpoznatijih baštinskih manifestacija kontinentalne Hrvatske ove godine donosi produženo izdanje i čak tri dana programa. Od četvrtka 4. do subote 6. lipnja Topolje ponovno postaje mjesto susreta tradicije, pjesme, vina, gastronomije i podunavskog zajedništva.
U jedinstvenom ambijentu drvoreda ispred crkve sv. Petra i Pavla posjetitelje očekuju tambure, gajde, zaprege, folklor, domaća hrana i mirisi panonske kuhinje koji se teško zaboravljaju.
Tri dana tradicije i slavonsko-baranjskog duha
Baranjski bećarac u svom 31. izdanju ove godine koristi produženi vikend pa manifestacija traje dulje nego inače. Program započinje u četvrtak uz pomalo neobičan, ali autentičan uvod – šokački rakijski petoboj. Riječ je o natjecanju u kvaliteti domaćih rakija koje okuplja proizvođače iz Baranje, Slavonije, Bačke i Srijema te čuva tradiciju pečenja rakije koja je duboko ukorijenjena u život podunavskih Šokaca.Večer se nastavlja posebnim gajdaškim koncertom pod svijećama u crkvi sv. Petra i Pavla.
Upravo je to jedan od najposebnijih trenutaka manifestacije jer zvuk gajdi u ambijentu stare crkve vraća posjetitelje u neka prošla vremena.
Vino i tambure – spoj koji u Baranji ima poseban smisao
Petak donosi jedan od najpopularnijih programa manifestacije – Vino i tambure. U prekrasnom drvoredu ispred crkve predstavit će se vinari iz hrvatske i mađarske Baranje, dok će atmosferu pratiti zvuci tamburaške glazbe. Baranja i vino odavno su nerazdvojni, a ovdje cijela priča dobiva dodatnu emociju kroz stare podrumske čaše iz kojih će se posluživati vrhunska podunavska vina.
Program počinje već od 17 sati međunarodnim gajdaškim festivalom koji okuplja glazbenike iz više europskih zemalja. Nakon toga slijede nastupi Tamburaškog ansambla Ruže iz Subotice te Tamburaškog sastava Šokci iz Osijeka.
Spoj vina, tambura i toplih lipanjskih večeri upravo je ono zbog čega mnogi Baranjski bećarac smatraju jednom od najautentičnijih manifestacija kontinentalne Hrvatske.
Festival tista – okusi koje čuvaju bake i stare kuharice
Subota donosi možda i najmirisniji dio cijele manifestacije – Festival tista. Ovaj jedinstveni gastronomski događaj iz godine u godinu okuplja sve više zaljubljenika u tradicijsku kuhinju. Topoljski drvored tada postaje velika otvorena kuhinja u kojoj majstori tista iz Baranje i Bačke pripremaju stare recepte koje su generacije prenosile kroz obiteljske kuharice i nedjeljne ručkove.
Lokšice, trganci, rezanci, zavezanci, čikovi, valjušci, taške i tarana samo su dio tradicionalnih tjestenina koje će posjetitelji moći kušati. Prošle godine na festivalu je sudjelovalo više od 20 majstora tista, a pripremljeno je čak 50 različitih jela – od taški s pekmezom i gomboca do ovčjeg paprikaša i perkelta od pitlova.
Posebnost festivala je i činjenica da se jela degustiraju iz posebnog glinenog festivalskog tanjura, što dodatno pojačava doživljaj tradicije.
Folklor, zaprege i susret podunavskih Hrvata
Baranjski bećarac nije samo gastronomska ili glazbena manifestacija. To je i veliki susret podunavskih Hrvata – Baranjaca, Slavonaca, Bačvana i Srijemaca. Subotnji program uključuje smotru folklora s društvima iz Hrvatske, Srbije i Mađarske, ali i tradicionalnu smotru svatovskih zaprega koja Baranji daje onu prepoznatljivu slavonsko-panonsku atmosferu.
Posjetitelje očekuju i sajmovi domaćih proizvoda, konjanici, narodne nošnje i večernja šokačka zabava uz TS Dyaco iz Đakova.
Manifestacija koja čuva identitet Baranje
U vremenu kada sve više putnika traži autentična iskustva i lokalne priče, Baranjski bećarac postaje puno više od obične manifestacije. To je događaj koji spaja gastronomiju, tradiciju, glazbu i zajedništvo te čuva identitet jednog prostora koji još uvijek živi svoje običaje.
Baranja upravo kroz ovakve manifestacije pokazuje koliko kontinentalna Hrvatska ima snažnu i posebnu turističku priču.
