Malostonska kamenica – još jedan hrvatski proizvod zaštićenog naziva u Europskoj uniji

Članak se nastavlja ispod oglasa

U zadnja dva tjedna Hrvatska je dobila tri nova proizvoda zaštićenog imena. Podsjetimo, krajem rujna bio je to Brački varenik, prošlog tjedna na red je došao Varaždinski klipič, a ovoga Malostonska kamenica. Radi se o 28. hrvatskom proizvodu koji je dobio europsku zaštićenu oznaku izvornosti.

Proces zaštite naziva započeo je u kolovozu 2017. godine, kada je Udruga “Stonski školjkari Ston” podnijela Ministarstvu poljoprivrede zahtjev za zaštitu oznake izvornosti pod nazivom “Malostonska kamenica”. Zemljopisno područje u kojem se odvijaju sve faze proizvodnje Malostonske kamenice obuhvaća akvatorij Malostonskog zaljeva koji pripada teritoriju Republike Hrvatske.

“Malostonska kamenica” ima mekano i sočno meso slatko-slanog uravnoteženog okusa koje se topi u ustima. Posebnost proizlazi iz jedinstvenih prirodnih karakteristika Malostonskog zaljeva i vještina koje su razvijene tijekom višestoljetne tradicije uzgoja u Malostonskom zaljevu. Jedinstvena svojstva akvatorija Malostonskog zaljeva, optimalna količina i sastav hrane, izvrsna kvaliteta morske vode uz primjenu tradicionalnih znanja i vještina direktno se odražavaju na kvalitetu i organoleptička svojstva ovog cijenjenog proizvoda.

Specifikaciju proizvoda možete pogledati na POVEZNICI.

Kako smo već napisali ovo je već 28. hrvatski proizvod sa zaštićenom oznakom izvornosti, a prije njega registrirani su: Krčki pršut, Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres, Neretvanska mandarina, Ogulinsko kiselo zelje/ Ogulinski kiseli kupus, Baranjski kulen, Lički krumpir, Istarski pršut/ Istrski pršut, Drniški pršut, Dalmatinski pršut, Poljički soparnik/ Poljički zeljanik/ Poljički uljenjak, Zagorski puran, Krčko maslinovo ulje, Korčulansko maslinovo ulje, Paška janjetina, Šoltansko maslinovo ulje, Varaždinsko zelje, Slavonski kulen/ Slavonski kulin, Međimursko meso ‘z tiblice, Slavonski med, Lička janjetina, Istra, Paška sol, Zagorski mlinci, Paški sir, Bjelovarski kvargl, Brački varenik i Varaždinski klipič.

- Oglas -

POSLJEDNJE OBJAVE

NAJČITANIJE OBJAVE

Prijavite se na naš newsletter

Tjedna doza najboljih turističkih priča. Newsletter vam daje uvid u najvažnija događanja i teme o kojima se pisalo na portalu turistickeprice.hr

Vaša e-mail adresa bit će sigurno pohranjena i korištena samo u svrhu stranice turistickeprice.hr i neće se prosljeđivati trećim osobama.

Autor

Kategorije