Ako tražite dobar razlog za prvi rujanski izlet u Gorski kotar, pronaći ćete ga ovog vikenda u Fužinama i Liču. Od 4. do 6. rujna održava se 7. Medun Fest, veseli i zdravi festival, trodnevno događanje posvećeno jednom od najposebnijih okusa goranskih šuma – medunu.
Glavni festivalski dan je subota, 5. rujna, kada se centar Liča od podneva pa sve do 23 sata pretvara u mjesto domaćih okusa, glazbe, radionica, kuhanja, pčela, dječje zabave i dobre goranske fešte. Interes je ove godine već velik – posebni Medeni vlak iz Rijeke i Obiteljski medeni izlet već su rasprodani, no sam Medun Fest otvoren je za sve posjetitelje koji u Lič dolaze u vlastitom aranžmanu.
Medun na tanjuru i u čaši
Jedan od glavnih aduta ovogodišnjeg programa svakako je gastro dio u kojem sudjeluju chefovi David Skoko i Damir Perman, a zajednički zadatak bit će im pokazati koliko šumski medun može biti zanimljiv kada izađe iz staklenke i završi u ozbiljnoj kuhinji.
Damir Perman pripremat će kokošji žgvacet s palentom s medunom i mirisnim biljem te vegetarijanski povrtni mix sa sirom i dresingom od meduna, dok David Skoko donosi skušu sa senfom i medunom na kremi od batata i kave te svinjski file s endivijom, kozjim sirom i umakom od meduna. Degustacijska jela dijelit će se tijekom poslijepodneva, a kotizacija iznosi 5 eura po jelu.
Šuma okusa donosi neočekivane kombinacije
Poseban dio ovogodišnjeg Medun Festa donosi i #šumaokusa, priču koja medun seli iz staklenke ravno na tanjur i u čašu. Uz gastro show Davida Skoke i Damira Permana, Lynx Craft Distillery pokazat će kako se medun i goransko bobičasto voće mogu pretvoriti u aromatične domaće koktele, dok će Vanja Vukadinović i Gorski kotao predstaviti kruh s domaćim kvasom i medom te niz kreativnih slanih i slatkih zalogaja.
Kušat će se, između ostalog, slani krekeri s medom, namaz od pečene bundeve s feta sirom, medom i čilijem, krema od domaćeg mekog sira i meda, medeni kolač te salata od leće, oraha, meduna i sira. Ideja je jednostavna – pokazati koliko se lokalni okusi i tradicionalne namirnice Gorskog kotara mogu predstaviti na suvremen, kreativan i pomalo neočekivan način.
Sladoled od meduna za obnovu goranskih šuma
Vraća se i jedna od najslađih priča Medun Festa – sladoled od meduna. Kuglica će stajati 2 eura, a od svake prodane kuglice 50 centi odvaja se za humanitarnu akciju „Posadi jelu, spasi pčelu“, odnosno za kupnju i sadnju stabala jele i smreke. Iza jednostavne kuglice sladoleda tako stoji priča koja dobro opisuje cijeli festival: bez zdravih goranskih šuma nema ni pčela, ni meduna, ni brojnih drugih okusa zbog kojih je Gorski kotar poseban.
Pčele, pastirske igre i program za cijelu obitelj
Od 12 sati u centru Liča počinje i sajam domaćih proizvoda i rukotvorina, uz lokalne specijalitete, slastice i proizvode od meda. Najmlađe čekaju napuhanci, besplatne medene kreativne radionice, facepainting, photo booth i apisarij u kojem se izbliza može zaviriti u fascinantan svijet pčela.
Vraćaju se i pastirske igre, pa će se posjetitelji moći okušati u tradicionalnim disciplinama poput bacanja potkove i kamena s ramena, dok se za nešto mirniji predah od festivalske vreve može posjetiti i Etnografska zbirka Lič. U Domu kulture održavat će se edukativni dio programa. Mirjana Koprek vodit će predavanje i radionicu prirodne kozmetike, a u Lič stiže i Zoran Vakula, koji će govoriti o vremenu, klimi i utjecaju klimatskih promjena na pčelarstvo.
Glazbeni program do kasnih večernjih sati
Od 16 sati program dodatno preuzima Mario Lipovšek Battifiaca, a kroz poslijepodne će se izmjenjivati gastronomija, prezentacije, Puhački orkestar Fužine, MPZ Vrelo, plesna skupina Marigold, Ivona Starčević i grupa Gorani. Nakon podjele nagrada najboljima u pastirskim igrama, Gorani nastavljaju svirati sve do 23 sata.
Nedjelja za laganiji završetak vikenda
Nakon subotnje fešte, nedjelja donosi nešto mirniji ritam. U centru Fužina od 12 do 18 sati održavat će se Zelena tržnica s prezentacijama i degustacijama pčelinjih proizvoda te proizvoda od bobičastog voća. Za one koji vikend vole provesti aktivnije organiziran je i Medun Bike izlet, lagana biciklistička tura od Fužina preko Liča, Vicićevog mosta i Ličkog polja, uz posjete lokalnim zanimljivostima, radionicu i degustacije. Medun Fest tako i ove godine spaja ono što Gorski kotar najbolje radi – šumu, lokalne ljude, dobru hranu, tradiciju i dovoljno zabave da se od svega napravi pravi mali jesenski izlet.
