Gourmet manifestacija “Putevima rovinjskih delicija” s godinama je izrasla u pravi biser rovinjske gastronomske ponude. Zahvaljujući njoj uživamo u tradicionalnoj istarskoj kuhinji i autentičnim namirnicama punim aroma i mirisa.
U jelima tradicionalne istarske kuhinje koje i ovog proljeća spremaju poznati restorani u Rovinju i okolici, možete uživati od 21. travnja sve do 7. svibnja. Svi biseri istarske kuhinje objedinjeni su u jednom događanju. Recept su za izrazito uspješnu manifestaciju koja iz godine u godinu ima sve veći broj poklonika.
Iako raznolike, ponude restorana Dream, Fortuna, Graciano, Brancin da Nino, Santa Roma, Štorija, Ranch Fortuna, Volley Ferata i Kantinon ipak imaju nešto zajedničko: svim jelima temelj je domaća istarska kuhinja, a spremaju se poštivajući svježinu i sezonalnost organskih namirnica.
Specijaliteti istarske kuhinje
Tradicionalno, posjetitelji mogu birati između raskošnih ribljih i mesnih jelovnika koji će se nuditi po promotivnoj cijeni od 18 eura. Posjetite li manifestaciju “Putevima rovinjskih delicija”, na vašem pjatu, naći će se brojni specijaliteti. Između ostaloga: pršut, mladi kravlji sir, istarski fuži s pilećim žgvacetom, srdele na savor, bakalar, svinjski file u umaku od jabuka, pljukanci s divljim šparogama i pršutom, rižot na crno s koromačem, rošpo s divljim šparogama, dagnje na buzaru, istarska maneštra, istarski ombolo s umakom od vrganja, ovčji sir na žaru s umakom od tartufa, sladoled od tartufa i brojni drugi istarski specijaliteti.
Kako bi jedinstveno gourmet iskustvo bilo potpuno, autentična jela nadopunit će i oplemeniti vina istaknutih lokalnih vinara. Iza projekta “Putevima rovinjskih delicija” stoje Turistička zajednica grada Rovinja, Udruženje obrtnika Rovinj te turistička kompanija Maistra. Riječ je o jednom od najpopularnijih rovinjskih gourmet događanja. U ovogodišnjem proljetnom izdanju može se uživati sve do nedjelje, 7. svibnja.
“Putevima rovinjskih delicija” za cilj ima brojnim domaćim, ali i stranim gostima predstaviti tradicionalne rovinjske i istarske specijalitete koji su prepoznati diljem svijeta. Naime, bogata gourmet ponuda Istre u posljednja dva desetljeća zauzima cijenjeno mjesto na svjetskoj turističkoj pozornici.
Naslovna fotografija: Saša Halambek
