Šibensko-kninska županija ovog vikenda ponovno postaje velika vinska pozornica. Dani otvorenih kušaonica, koji se održavaju 9. i 10. svibnja, otvaraju vrata vinarija diljem županije i pozivaju posjetitelje na putovanje kroz autohtone sorte, lokalnu gastronomiju i autentične priče dalmatinskog zaleđa i obale.
Od Primoštena i Vodica do Plastova, Drniša, Oklaja i Rogoznice, manifestacija povezuje vinare, lokalne proizvode i krajolike u jedinstveni eno-gastro doživljaj koji sve više postaje jedan od prepoznatljivih proljetnih događaja u Dalmaciji.
Vinski vikend od obale do zaleđa
Tijekom dva dana posjetitelji će moći obilaziti kušaonice i vinarije koje nude promotivna kušanja vina, pjenušaca, rakija, likera i maslinovih ulja. Uz degustacije, brojne vinarije pripremaju zalogaje, glazbeni program i opuštena druženja među vinogradima.
Manifestacija obuhvaća široko područje Šibensko-kninske županije, a upravo različitost terroira daje posebnost vinima ovoga kraja. Na relativno malom prostoru susreću se mediteranska obala, krški kamen i dalmatinsko zaleđe, što omogućava uzgoj različitih sorti vinove loze s potpuno različitim karakterima.
Autohtone sorte koje pričaju priču Dalmacije
Poseban naglasak stavljen je na autohtone sorte po kojima je ovaj kraj poznat. Babić, jedna od najpoznatijih dalmatinskih crnih sorti, razvija snažan karakter na škrtim kamenim terenima uz more. Debit donosi svježinu i pitkost, maraština mediteransku aromatiku, dok lasina osvaja elegantnijim i profinjenijim stilom vina.
Upravo kroz ove sorte najbolje se može upoznati identitet dalmatinskog vinogradarstva, ali i raznolikost krajolika Šibensko-kninske županije. Od kamenih vinograda uz more do položaja u zaleđu podno Promine i Dinare, vinska scena Šibensko-kninske županije pokazuje koliko terroir može oblikovati okus i karakter vina.
Organizirane vinske rute kroz Šibensko-kninsku županiju
Kako bi posjetitelji mogli bezbrižno istraživati vinarije, Turistička zajednica Šibensko-kninske županije organizirala je prijevoz mini busovima na tri vinske rute – Plavu, Zelenu i Plavozelenu rutu. Polazak je iz Šibenika s parkirališta TEF, a rute povezuju različite dijelove županije i vode kroz neke od najpoznatijih lokalnih vinarija.
Na rutama sudjeluju brojne poznate vinarije poput Testamenta, Barake, Birina, Sladića, Lasina, Burnuma, Prgina i drugih, a program uključuje organizirane posjete tijekom oba dana manifestacije.
Dalmacija koja se doživljava kroz okuse i priče
Dani otvorenih kušaonica posljednjih godina prerastaju u tradicionalnu vinsku manifestaciju i postaju pravi proljetni poziv na istraživanje manje poznatih dijelova Dalmacije. Upravo spoj lokalnih vina, kamenih sela, dalmatinske gastronomije i opuštene atmosfere čini ovu manifestaciju posebnim iskustvom za sve koji žele upoznati autentično lice Šibensko-kninske županije.
Uz more, vinograde i mirise proljeća, ovo je vikend u kojem Dalmacija najbolje priča svoju priču – kroz čašu vina.
