Hrvatska jedna od najboljih neotkrivenih gastro destinacija

Želiš češće vidjeti naše priče?

Odaberite Turističke priče kao svoj izvor na

Prema renomiranom australskom gastro portalu Chef’s Pencil Hrvatska je jedna od najboljih neotkrivenih gastro destinacija svijeta. Riječ je o izboru “Most Underrated Foodie Destination in the World” provedenom među 250 renomiranih chefova i kulinarskih stručnjaka. U izboru izdvojene su nedovoljno eksponirane gastro destinacije koje svojom gastronomskom ponudom i bogatstvom mogu stati uz bok popularnim gastro odredištima poput Francuske i Italije. Prema rezultatima ankete Hrvatska je uvrštena na četvrto mjesto, a listu predvode Filipini, Vijetnam i Meksiko. Nakon Hrvatske slijede Tajland, Peru, Australija, Jamajka, Portugal i Norveška.

Prema rezultatima ankete sastavljen je popis neotkrivenih gastro odredišta, koja nude nezaboravno gastronomsko iskustvo za sve ljubitelje dobre hrane. Hrvatska je već u nekoliko navrata prepoznata po svojoj gastronomskoj izvrsnosti. Ipak, chefovi i stručnjaci koji su sudjelovali u anketi smatrali su da naša zemlja zaslužuje dodatno međunarodno priznanje.

Hrvatska u svibnju predstavljena kao gastro destinacija

HTZ je na ovom portalu ove godine predstavio hrvatsku gastronomiju, ali i hrvatske chefove te regionalne gastro specijalitete. Kvarner je predstavio najmlađi hrvatski chef s Michelinovom zvjezdicom Deni Srdoč, koji je čitateljima podijelio recept za jelo od janjetine Heritage Lamb. Marko Gajski, chef LD Terrace u Korčuli, kojem je ove godine također dodijeljena Michelinova zvjezdica, kroz svoj originalni recept za komišku pogaču predstavio je dalmatinsku regiju. Chef Bruno Vokal iz Noela, prvog zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom, podijelio je svoj originalni recept za dekonstruirane štrukle. Marina Gaši, chefica i vlasnica obiteljskog restorana Marina u Novigradu, okuse Istre prezentirala je putem tartara od srdela. Priču o hrvatskoj gastronomiji zaključio je Tomica Đukić, chef kuhinje hotela Osijek i službeni kuhar hrvatske nogometne reprezentacije, koji je aromatiziranim fileom crne slavonske svinje s bučom i ciklom predstavio bogate okuse Slavonije.

Podsjetimo kako je u listopadu svjetski atlas hrane, TasteAtlas objavio godišnju ljestvicu najboljih tradicionalnih jela na svijetu. Na toj ljestvici našao se i fiš paprikaš koji je proglašen jednim od 100 najpoznatijih svjetskih jela.

Izvor: Hrvatska turistička zajednica