Makarska rivijera ovog svibnja ponovno postaje jedna od najatraktivnijih gourmet destinacija na Jadranu. Autentica Food & Wine Festival 2026. vraća se u još bogatijem, sadržajnijem i atraktivnijem izdanju te tijekom svibnja donosi spoj vrhunske gastronomije, vina, lokalnih okusa i mediteranskog lifestylea kroz niz događanja duž cijele rivijere.
Festival okuplja renomirane chefove, restorane, konobe, vinare, lokalne proizvođače, učenike strukovnih škola i brojne ljubitelje gastronomije, potvrđujući status jednog od najznačajnijih eno-gastro festivala u Dalmaciji.
Dalmatinska marenda u konobama i restoranima
Tijekom svibnja Makarska, Podgora, Baška Voda, Brela i Tučepi pretvaraju se u središta vrhunskih gourmet događanja koja spajaju autentične dalmatinske okuse, tradiciju, edukaciju i zabavu uz more.
Poseban dio festivala je projekt “Dalmatinska marenda u konobama i restoranima”, kroz koji će brojni restorani i konobe od 15. do 31. svibnja nuditi autentična dalmatinska jela pripremljena od lokalnih namirnica, slaveći bogatu gastronomsku baštinu Dalmacije.
Festival otvara velika konferencija o gastronomiji i turizmu
Autentica Festival otvara se 14. svibnja konferencijom posvećenom gastronomiji, turizmu i destinacijskom brendiranju. Konferencija će okupiti vodeće stručnjake iz svijeta gastronomije, turizma i luxury hospitality industrije kroz panele o autentičnosti, trendovima luksuznog hotelijerstva te budućnosti premium eno-gastro doživljaja Dalmacije.
Na konferenciji će biti dodijeljena i priznanja restoranima te subjektima koji promoviraju tradicionalnu dalmatinsku kuhinju.
Makarska donosi veliki gourmet spektakl uz Davida Skoku
Festivalski program službeno započinje 15. svibnja u Makarskoj na Kačićevom trgu, gdje posjetitelje očekuje cjelodnevni gourmet spektakl.
Program uključuje Autentica Market, sajam autohtonih proizvoda lokalnih OPG-ova, veliki show cooking poznatih chefova Davida Skoke i Ivana Vukoje te učenika Srednje strukovne škole Makarska, radionice tradicijskih slastica, dječje edukativne programe i Zdravi i Fit radionice “Autentica Fit”.
Posjetitelji će moći uživati i u degustacijama vina, signature koktelu “Makarana” te večernjem koncertu grupe Songkillers.
Posebnu pažnju privući će sudjelovanje učenika Srednje strukovne škole Makarska koji će zajedno s renomiranim chefovima pripremati autentična jela i kroz moderan pristup predstaviti bogatstvo dalmatinske gastronomije.
Podgora u znaku okusa Mediterana i cocktail showa
Festival se 24. svibnja nastavlja u Podgori, gdje će riva postati velika gastro pozornica ispunjena okusima i mirisima Mediterana. Program donosi gastro patrole restorana, dječje radionice, live cooking programe, festival soli uz degustacije vina, retro mediteranski DJ program te atraktivni cocktail show by Gin Poetica.
Ivan Pažanin kuha u Baškoj Vodi
Baška Voda 29. svibnja donosi spoj gastronomije, tradicije i zabave kroz gourmet show cooking, izradu tradicionalnih raviola, umjetnički program “Kist & Vino”, degustacije vina, signature koktele i veliki koncert klape Srdela uz nastup Općinske glazbe i mažoretkinja.
Chef Ivan Pažanin, lokalni ugostitelji i učenici Srednje strukovne škole Makarska pripremat će autentična jela i dijeliti degustacijske porcije posjetiteljima.
Dan kasnije, 30. svibnja, festival stiže u Brela gdje će posjetitelji uživati u tradicionalnim slasticama, dječjim radionicama, gastro prezentacijama i vinskim degustacijama. Večernji program donosi koncert Kuzme & Shaka Zulu banda koji će dodatno podići atmosferu jednog od najatraktivnijih festivalskih dana.
Tučepi donose veliko finale festivala
Veliko finale Autentica Food & Wine Festivala održava se 31. svibnja u Tučepima uz gourmet show cooking chefova Bluesun hotela, autentične dalmatinske slastice, cocktail show, bogat market lokalnih proizvoda i završni zabavni program na rivi.
Autentica Food & Wine Festival i ove godine kroz spoj tradicije, lokalnih okusa, mediteranske atmosfere i suvremene gastronomije pokazuje zašto Makarska rivijera postaje nezaobilazna gourmet destinacija Mediterana.
