Želiš češće vidjeti naše priče?
Odaberite Turističke priče kao svoj izvor na
Nedjelja, 28. rujna 2025., rezervirana je za jedno od najslađih događanja u Istri – Dan amareta u Vrsaru. Nakon uspješnog prvog izdanja, starogradska jezgra Vrsara i šarmantni Trg Degrassi ponovno će se pretvoriti u veliku pozornicu okusa, mirisa i priča, posvećenu jedinstvenoj deliciji od lješnjaka vrsaranskim amaretima.
Ova boutique manifestacija pod punim imenom Dan amareta – Festa dell’amaretto donosi spoj gastronomije, baštine i kreativnosti, stvarajući iskustvo koje nadilazi klasičan festival hrane. Amareti su puno više od kolačića, oni su simbol identiteta Vrsara, poveznica s nekadašnjim plantažama lješnjaka i baštinom lokalne gastronomije.
Lješnjaci Vrsara i u gastro vodiču Italije
Vrsaranski lješnjaci, poznati kao le nocciole di Orsera, bili su toliko prepoznatljivi da su se našli u Gastronomskom vodiču Italije iz 1931. godine kao specifična delicija ovog kraja. Zahvaljujući plantažama lijeske koje su pokrivale cijelu okolicu, Vrsar je sredinom 20. stoljeća postao centar uzgoja lješnjaka u Istri. Stručnjaci su tada smatrali lijesku najisplativijom kulturom u poljoprivredi Istre. Godine 1951. SRZ “Dalmatinka” zabilježila je prinos od čak 10.000 kilograma lješnjaka, koji su se izvozili u Švicarsku i Njemačku.
Okusi, mirisi i doživljaji u srcu starog Vrsara
Program Dana amareta Vrsar osmišljen je kao cjelodnevno iskustvo koje okuplja lokalne proizvođače, ugostitelje, kreativce i goste iz cijele Istre te turiste iz cijeloga svijeta. Posjetitelje očekuju gastronomske radionice, gourmet zona sa showcooking pripremom amareta uživo, degustacije i interpretacije tradicionalnog recepta, dok će kruna manifestacije biti izbor za najbolje amarete i proglašenje pobjednika.
Uz slatke zalogaje, posjetitelji će moći uživati i u cjelodnevnom glazbenom programu, kreativnim radionicama za djecu i odrasle, a više će saznati i o povijesti lješnjaka te pričama koje otkrivaju bogatu gastronomsku tradiciju Vrsara. Za najznatiželjnije gurmane pripremljena je i posebna gourmet tura Golosa, dostupna uz prethodnu rezervaciju.
Zašto je Dan amareta Vrsar poseban?
Jedinstvenost ovog događanja leži u njegovoj filozofiji – amareti nisu samo desert, već čuvari identiteta i simbol održivog razvoja. Manifestacija je osmišljena kako bi na kreativan način približila priču o vrsaranskim amaretima svim generacijama lokalnog stanovništa i gostiju kroz spoj tradicije i suvremenog pristupa.
Kvaliteta i posebnost Dana amareta prepoznate su i nagrađene na nacionalnoj i europskoj razini. Ove je godine manifestacija osvojila prestižnu nagradu “Simply the Best 2025.” za inovativnost i doprinos očuvanju gastronomske baštine, a prošle godine Srebrnu povelju “Suncokret ruralnog turizma Hrvatske” u kategoriji Tradicijska ruralna gastronomija. Uz to, projekt Vrsaranski amareti ušao je u finale ECTN nagrade “Destination of Sustainable Cultural Tourism 2025.”, što potvrđuje njegovu vrijednost i izvan granica Hrvatske.
Baština kao inspiracija za budućnost
– Dan amareta pokazuje kako se baština može pretvoriti u iskustvo. Spojem tradicije, inovacije i lokalne zajednice stvorili smo događanje koje donosi novu vrijednost Vrsaru i njegovim gostima, istaknula je Klara Trošt Lesić, direktorica Turističke zajednice općine Vrsar.
Upravo taj spoj baštine i suvremenog doživljaja čini Dan amareta u Vrsaru posebnim i atraktivnim. To nije samo festival, već priča koja slatko i autentično gradi identitet destinacije.
Slatke aktivnosti
Turistička zajednica općine Vrsar kontinuirano radi na očuvanju i promociji Vrsaranskih amareta kroz razna događanja i radionice. Sredinom travnja, Vrsar su već dvije godine za redom posjetili studenti Sveučilišta gastronomskih znanosti iz Cunea (Piemonte, Italija), sudjelujući na radionici pripreme Vrsaranskih amareta u Zajednici Talijana Vrsar. Naučili su o povijesti slastice, lokalnim lješnjacima i tradicionalnim recepturama.
Vrsaranski amareti predstavljeni su i na 26. Slatkoj Istri u Vižinadi, čime se dodatno promiče vrsarska gastronomska baština. Radionice pripreme amareta nezaobilazni su dio događanja poput Starog samanja i Fešte svetog Martina. U prosincu, u sklopu Zimskih radosti uz klizalište u starogradskoj jezgri, organizirane su dječje radionice pripreme amareta u suradnji s DND Vrsar, te potraga za blagom “Misija spašavanja recepta” u organizaciji Žutog kišobrana.
Na Weekend Food Festivalu u Rovinju 2025. godine, jednom od najzanimljivijih gastro događanja u regiji, predstavili su ovu priču u sklopu posebne Rangite zone, prostora posvećenog autentičnim lokalnim okusima.
Praktične informacije za posjetitelje
Dan amareta održava se u nedjelju, 28. rujna 2025. godine, na Trgu Degrassi u starogradskoj jezgri. Ulaz na događanje je slobodan, osim za gourmet turu Golosa (49 € uz rezervaciju) i cvjetne radionice by Almarosa Flower Farm (25 € uz rezervaciju). Detaljan program bit pronađite na službenim kanalima Turističke zajednice općine Vrsar.
Ako želite doživjeti Vrsar kroz priču isprepletenu tradicijom, glazbom i mirisom svježe pečenih amareta, Dan amareta Vrsar 2025. je događaj koji ne smijete propustiti.
*Dan amareta sufinanciran je bespovratnim sredstvima Turističke zajednice Istarske županije i Upravnog odjela za poljoprivredu.
