Mali obiteljski hotel na Krku u mjestu Porat nadomak Malinske ima formulu uspjeha u turizmu za koju osobno vjerujem kako je jedina moguća dobitna kombinacija. Vila Margaret u vlasništvu obitelji Šabalja primjer je zaokruženog turističkog proizvoda, kojem se turisti uvijek vraćaju i o kojem pričaju.
Treća generacija obitelji, koja je život posvetila turizmu, ima mali obiteljski hotel koji hrane proizvodima iz svog vrta i ribom ulovljenom direktno iz mora. Riba naime za potrebe hotelskih gostiju svako jutro stiže svježa u kuhinju hotela. Kada pitate u restoranu što je za večeru odgovor je – ono što smo jutros ulovili. I to je odgovor koji svakom gostu izmami osmijeh na lice.
Priča je toliko jednostavna, a jamči uspjeh i ovaj hotel nema problema sa gostima jer njihovi gosti, koji su najviše s područja Austrije, zapravo im se uvijek vraćaju.
Ova obitelj tako ima zaokružen ciklus, a njihovi gosti rado i obiđu par stotiona metara udaljen vrt i sami uberu svoje povrće za objed, a djeca se posebno razvesele kokicama čija jaja su svako jutro doručak u ovom hotelu i njihovi kolaču žutu boju imaju ne zbog vrhunskih bojila hrane nego zbog pravih domaćih jaja.
Riba koju otac, koji je danas vođenje hotela i obiteljskog posla prepustio svojoj dvojici sinova i kćeri, svakog jutra i dalje odlazi izloviti iz mora stiže za stol u roku par sati. Zatekli smo ovu glavu obitelji jednog jutra upravo kada je donio svježi ulov za goste obiteljskog hotela.
I to je sva filozofija uspješnog turizma. Tako jednostavno, a tako originalno. Svaki turist želi hranu koju ste sami proizveli, jaja iz domaćeg uzgoja za doručak, svježu ribu iz mora iz kojeg je i sam netom izronio. I za to je spreman platiti više, jer ovakav proizvod ima tu dodatnu vrijednost koja se može i naplatiti.
I ovako nastaju uspješne poduzetničke turističke priče. Dva sina i kćer koji danas vode hotel u turizmu su odrasli, od oca učili i prošli sve faze hotelskih poslova. Danas već i njihova djeca uče i žive turizam i priča se nastavlja. Priča koja ima sve preduvjete biti uspješna i idućih nekoliko generacija.
