Na brežuljku odakle se pruža pogled na Ilok, Srijem i Bačku nekada je živjela kneževska obitelj Odescalchi koja je bila vlasnik srijemskih posjeda od 1699. god. do 1945. g. Sam dvorac Principovac, koji je jedna od glavnih atrakcija ovoga imanja, izgrađen je davne 1864. godine kao ljetna rezidencija kneževske obitelji koja je tamo uživala u berbi grožđa i lovu.
Blizina najistočnijeg hrvatskog grada Iloka, od milja nazvanog i malim Dubrovnikom, doprinijela je tome da ovo obiteljsko imanje danas postane jedna od poželjnijih turističkih destinacija u Slavoniji; kako za obožavatelje vina i dobre hrane, tako i za one koji žele uživati u bogatim prirodnih ljepotama koje nudi ovaj kraj.
Upravo se ovaj kraj smatra jednim od najboljih vinogradarskih pozicija Hrvatske i ovog dijela vinskog svijeta, a u prošlosti su na imanju imali i vrlo vrijednu ergelu konja koje su uzgajali za natjecanja. S obzirom na to da se dugi niz godina nije ulagalo u ovo imanje, dvorac i gospodarski objekti bili su u prilično ruševnom stanju i to tako sve do 2003. godine.
– Tada u većinsku vlasničku strukturu Iločkih podruma dolazi obitelj Juraja Mihaljević, koja osim investicija u infrastrukturu naše osnovne djelatnosti, dakle obnovu vinograda, podrumskih kapaciteta i opreme, obnavlja i kompleks Starih vinskih podruma iz 15. i 18. stoljeća na samom ulazu u srednjovjekovnu jezgru grada Iloka i ladanjsko imanje koji ujedno predstavljaju i bogato povijesno nasljeđe od iznimnog značaja za naš kraj, ali i cijelu Hrvatsku, započinje priču u ovom cijenjenom imanju gdje je vino više od profesije za sve one koji tu žive i rade, rekla je direktorica marketinga Iločkih podruma, Karmela Tancabel.
Principovac – raj za hedoniste i ljubitelje prirodnih ljepota
Ladanjskom imanju Principovac vrata u svijet otvorena su u ljeto 2009. godine kada su objekti ponovno otvoreni u sklopu turističkog naselja. Danas je ovo imanje pravi raj za sve hedoniste i obožavatelje prirodnih ljepota Srijema.
Stoga, ne čudi to što je turistička ponuda bogata raznim sadržajima poput restorana Principovac koji je smješten u dvorcu s kapacitetom 32 mjesta. Restoran nudi bogatu gastronomsku ponudu koja je bazirana na autohtonim namirnicama pripremanim na sofisticirani način čime se svakome gostu približavaju okusi Srijema i hrvatskog Podunavlja i Slavonije na nov način, sljubljujući vino na čaše uz svaki novi slijed jela.
Također, panoramsko dizalo unutar dvorca koje vodi do ostakljenog vidikovca odakle se kao na dlanu pruža grad Ilok, dio Bačke i srijemski brežuljci s nepreglednim vinogradima oduševljava svakoga tko posjeti ovo imanje.
Ovdje je otvoren i svečani paviljon “Princeps” za organizaciju svadbenih svečanosti i ostalih događanja kapacitet za 500 uzvanika, a izgled i ugođaj zaposlenici kreiraju prema željama organizatora te nije tajna kako mnoge mladenke sanjaju o svadbi na ovome imanje.
Kako bi zadovoljili potrebe avanturista, ovo imanje ima i razne dodatne sadržaje za rekreiranje i uživanje u prirodi poput pješačenja, trčanja, trekinga ili vožnje biciklima kroz vinograde. Posebno kreirano vježbalište za golf sve ljubitelje ovog sporta ne ostavlja ravnodušnima. Moguće je i iznajmiti drvenu kućicu usred vinograda te uživati s najmilijima uz roštilj i čašu kvalitetnog, domaćeg vina.
Vina za uživanje
Ukusna domaća vina ovoga imanja omogućuju poseban doživljaj svim posjetiteljima te je za vina iz istoimene limitirane linije PRINCIPOVAC osmišljen i slogan Vina za uživanje! Ručnim branjem grožđa dobivaju se najbolja vina s vinogradarskog položaja Principovac koja se odlično sljubljuju s odabranim predjelima, finim sirevima, juhama i jelima od bijelog mesa.
– U kategoriji limitirane linije Principovac pronaći ćete polusuhe i poluslatke verzije Graševine, Chardonnaya i Traminca. Bogatog i kompleksnog okusa, neodoljive aromatičnosti s nježnim naznakama mednih nota i sortnih prepoznatljivosti ova su vina stvorena za uživanje uz omiljenu knjigu ili pak najdraže društvo, objašnjava ponudu Tancabel.
Ovo prekrasno imanje najčešće posjećuju Hrvati, ali bilježe i dolaske iz prekooceanskih zemalja poput SAD-a, Japana, Australije i Kine. Kako su zbog pandemije koronavirusa morali zatvoriti vrata svoga imanja te su rezervacije koje su najavljivale vrlo dobru predsezonu otkazane, ponovno su ih otvorili 11. svibnja te već bilježe neočekivano puno dolazaka.
– Drago nam je da smo i dalje na popisu omiljenih destinacija naših posjetitelja iz regije koji su oduvijek jedinstvenu ljepotu krajobraza, povijesnu baštinu i ugodnost ambijenata naših objekata u ne prenapučenom Iloku smatrali prednostima i najčešćim razlozima za dolazak, poručuje Tancabel.
Izvor fotografija: Iločki podrumi
