Vinkovci u listopadu imaju ukusan razlog za dolazak: gradsko korzo danas će ispuniti slavonski specijaliteti, vino i glazba. Čobanac, knedle, tačke i salenjaci, uz vino, rakiju i glazbu Berde benda, okupit će ljubitelje slavonskih okusa na događanju koje u središte grada donosi domaću kuhinju i druženje na otvorenom.
Eno-gastro događanje „Vinkovci za sva osjetila – mirisi, okusi i zvuci Slavonije” održava se danas, u petak, 23. listopada, od 17 sati u vinkovačkoj pješačkoj zoni. Dio je projekta „Živimo destinaciju Vinkovci”, koji povezuje lokalne dionike i kroz nove sadržaje posjetiteljima približava grad i njegovu tradiciju.
Posebna gošća bit će Petra Jelenić, jedno od najpoznatijih imena hrvatskog slastičarstva, a njezin dolazak dodatni je razlog da se ovoga petka pozornost posveti i slatkoj strani Slavonije.
Od čobanca do salenjaka
Najavljeni jelovnik okuplja jela koja dobro poznaju slavonski obiteljski stolovi. Čobanac donosi konkretniji početak večeri, dok će ljubitelji slatkoga birati između knedli, tački i salenjaka. Ponudu će pratiti vino i rakija, a organizatori najavljuju i druge tradicionalne slavonske delicije.
Među njima salenjaci imaju posebno mjesto. Njihovo prozračno, slojevito tijesto priprema se sa svinjskim salom, a tradicionalno se pune domaćim pekmezom, često od šljiva. Iza naizgled jednostavnoga kolača stoje strpljenje, višestruko preklapanje tijesta i vještina koja se prenosila u obiteljskim kuhinjama. Upravo takvi recepti otkrivaju koliko se priče o nekom kraju mogu dobro upoznati za stolom.
Večerašnje događanje prilika je da se dio te kulinarske baštine upozna u samom središtu Vinkovaca, uz glazbeni program za koji je zadužen Berde bend.
Prije prvih zalogaja prošetajte gradom
Dolazak na eno-gastro večer lako se može pretvoriti u mali gradski izlet. Vinkovačko središte može se istražiti pješice, pa prije početka programa ostaje vremena za korzo, glavni gradski trg i šetnju prema Bosutu.
Vrijedi pogled spustiti i prema motivima u pješačkoj zoni. Ondje su prikazani simboli s posude Orion, jednoga od najpoznatijih vinkovačkih arheoloških nalaza. Ulomci vučedolske posude pronađeni su 1978. godine na lokaciji današnjeg hotela Slavonija, a njezini su ukrasi protumačeni kao prikaz neba i kalendara. Tako se upravo na prostoru današnjeg druženja susreću svakodnevni život grada i njegova davna prošlost.
Za nastavak šetnje tu je obala Bosuta, a potom i Krnjaš s rodnom kućom književnika Ivana Kozarca. To je dobra ruta za one koji žele stići ranije i prije večernjeg programa upoznati mirniju stranu Vinkovaca.
Slavonski okusi za početak vikenda
Vinkovci su mnogima prva asocijacija na rujanske Jeseni, no listopadsko okupljanje donosi još jedan povod za dolazak. Ovaj put u prvom su planu lokalna kuhinja, slastice i glazba, okupljeni na jednome mjestu i bez velike gužve.
Program „Vinkovci za sva osjetila” počinje danas u 17 sati u pješačkoj zoni. Za početak vikenda plan je jednostavan: prošetati gradom, kušati nešto domaće i ostati uz glazbenu večer.
