Ilok vas čeka. Zašto već niste tamo?

Zovu ga „Dunavskim kraljevstvom vina i starina”, nadaleko je poznat po svojoj gostoljubivosti, a zanimljivo je kako ima i restoran s Michelinovom preporukom. Srijemski grad Ilok, grad kraljevskih vina i najistočniji hrvatski gradić koji jednostavno morate posjetiti.

Upoznajte Ilok, grad koji ima najljepše izlaske sunca, vrhunske tramince, jednoga sveca, moćni Dunav i vinorodnu Frušku goru. Oduševit će vas njegova povijesna jezgra koju je još u 15. stoljeću utvrdio vladar Nikola Iločki. Donosimo četiri zanimljive priče o najistočnijem hrvatskom gradu, poznatoj eno-gastro oazi i atraktivnoj srijemskoj turističkoj destinaciji.

Članak se nastavlja ispod oglasa

Vinarije PapakČobanković, Iločki Podrumi, Buhač i Trs predstavile su svoja mirna i pjenušava vina uz birane zalogaje hotela Dunav na 2. pjenušavom srijemskom doručku u vinogradu u Iloku. Na ovom atraktivnom doručku okupili su se vinari, njihovi kupci i ljubitelji pjenušaca – družili su se u debelom hladu stoljetnog  oraha i kušali srijemske specijalitete  – na mjestu gdje vino nastaje – u vinogradu. Na bogatome stolu našli su se kulen, kulenova seka, sirevi (kravlji, podlijevani, tvrdi s paprikom, orasima, dimljeni) zapečene flekice sa šunkom i sirom, taške s orasima i makom, salenjaci, mramorni kolač – svatko je mogao naći svoj omiljeni zalogaj i spariti ga s pjenušavim ili mirnim vinom koje mu je najbolje odgovaralo.

/// Znate li kakvog je okusa sreća?

Od sitnih zalogajčića do konkretnih zalogaja, od pikantnih jela do najfinijih slastica, kada je hrana u pitanju Srijem i Slavonija su nenadmašni. Za početak sitni zalogajčići, finger food na slavonski način, još ukusniji ako su od crne slavonske svinje fajferice. Čvarci, kulen, kulenova seka, švargl, kobasica, slanina, podlijevani sir, ajvar…, potom krepka juha, tek skinuta s vatre, još se puši, nakon toga sarma ili pečenje, pa ukusni kolačići svih boja i veličina. Prije svega rakija, a uz svako jelo birano vino Srijemskog vinogorja… Jedan sasvim običan dan u Srijemu i Slavoniji izgledat će vam kao prava gozba, pa ako ste gurman svakako svratite. Pozivnica vrijedi neograničeno.

Nakon kušanja pjenušavih i nježnijih mirnih vina na početku srijemskoga doručka, svaki je vinar predstavio jedno svoje novo vino  – održao se “mini en primeur Srijem“: vinarija Papak predstavila je suhi traminac Rosamal, 2015 – šampiona suhih traminaca na nedavnom ocjenjivanju na Festivalu traminaca, Domagoj Buhač je predstavio svoj novi Merlot Lisku 2017;  Hrvoje Čobanković –  novi Pinot sivi 2020, odležan u barrique bačvicama, Iločki Podrumi ponudili svu novi Rosé 2020 od frankovke, a vinarija Trs  Cabernet sauvignon 2016, odležan u velikim drvenim bačvama.

/// Četiri priče iz Dunavskog kraljevstva vina i starina

BUTELJIRAO VINA PRIJE BORDEAUXA I BURGUNDIJE

Jeste li znali da je kneževska obitelj Odescalchi u svojim Starim podrumima u Iloku čak 200 godina prije Bordeauxa i Burgundije punila vino u posebne pakovine? Na taj način štitila je reputaciju od preprodavača koji su ga miješali s vodom ili vinom lošije kvalitete. Od davnina se vino iz Iloka cijenilo na europskim dvorovima, a upravo se iločki Traminac prije šezdesetak godina pio na krunidbi kraljice Elizabete II. Upućeni kažu da je ova kraljevska sorta upravo u Srijemskom vinogorju dala svoj maksimum. S dvadesetak vinarija na vinskoj cesti danas je Ilok nezaobilazna destinacija za sve vinoljupce koji neće propustiti obilazak Starog podruma i posjet Principovcu, nekadašnjem ladanjskom imanju Odescalchijevih u srcu vinograda.

Pomoć pri serviranju i posluživanju hrane na Pjenušavom doručku u vinogradu pružile su učenice Srednje strukovne škole Vinkovci u organizaciji Regionalnog centra kompetentnosti te tako stekli i prvu praksu na posebno lijepome događaju. Čaroban glas Petre Marković i njezinoga Tria, upotpunio je bajkoviti ugođaj koji je spajao zelenilo vinograda, čudesno plavo nebo, zlaćane suncokrete u daljini i enogastronomske užitke.

Članak se nastavlja ispod oglasa

Nakon doručka u vinogradu, razdragani su gosti ostali u Srijemu, proveli vikend istražujući Ilok i okolicu, slikajući se na poljima suncokreta sa čvrstom željom da se ponovno vrate u ovaj posebno lijep i gostoljubiv kraj. Ilok Vas čeka zašto već niste tamo?

/// Prijedlog za vikend: Slavonska priča od Bošnjaka preko Vinkovaca i Vukovara do Iloka

Onaj tko odabere odmor na jednom od seoskih gospodarstava Srijema i Slavonije otkrit će ljepotu tradicije, uživat će u druženju s domaćinima, dobro će jesti, udisati svježi zrak, a vratit će se kući napunjenih baterija i s doživljajima koje će dugo pamtiti. Nećete vjerovati što sve skriva ova ravnica koju su opisali i opjevali brojni književnici i pjesnici, a turist koji je jednom došao uvijek joj se ponovno vraća. Preporuke obiteljskoj smještaja i kuća u Vukovarsko srijemskoj županiji potražite ovdje.

/// Odmor kakav nikad niste doživjeli: Odabrali smo za vas najbolje kuće u Srijemu i Slavoniji

Naslovna fotografija: Miroslav Šlafhauser

- Oglas -

POSLJEDNJE OBJAVE

Prijavite se na naš newsletter

Tjedna doza najboljih turističkih priča. Newsletter vam daje uvid u najvažnija događanja i teme o kojima se pisalo na portalu turistickeprice.hr

Vaša e-mail adresa bit će sigurno pohranjena i korištena samo u svrhu stranice turistickeprice.hr i neće se prosljeđivati trećim osobama.