Priroda Novalje i otoka Paga osebujna je; istodobno je otoku podarila puno sunca i buru, a čovjek, ta žilava vrsta, uzeo je ono što je mogao i to pretvorio u najbolje.
Tako je paška janjetina postala brend bez konkurencije, a riječ je o janjadi i ovcama koja pasu rijetko ljekovito bilje po slankastom kamenjaru. Zato je i paški sir tako ukusan, osebujan, aromatičan te nutritivno bogat.
Masline daju ulje kakvo se teško može drugdje naći, a iz škrta priobalja „niknula“ je i sol, jednako glasovit lokalni proizvod. Među raznim jelima od ribe i morskih plodova, preporučamo okrepljujuću riblju juhu, novaljski brudet, razne salate i rižote od morskih plodova te ribu s gradela.
Ako ste jedan od onih kojima je izbor hrane važna stavka prilikom odmora, bez brige, u Novalji ste na pravom mjestu! Od fine dining restorana, top gourmet lokacija poput restorana Boškinac nagrađenog Michelinovom zvjezdicom, do autohtonih konoba, vrhunskog street fooda za mlade partijanere kojima se uvijek žuri…
Danas se općenito smatra da je mediteranska kuhinja najbolja za ljudsko zdravlje radi vrste i kvalitete namirnica te načina njihove pripreme. Novaljska kuhinja, kao njen prepoznatljiv dio, pružit će vam istinski gastronomski užitak.
Stoga, posjetite li Novalju, ne propustite kušati dio jedinstvenog sklada okusa domaće kuhinje koji će za vas složiti novaljski ugostitelji.
Foto Visit Novalja
Izvor i foto: Turistička zajednica Grada Novalje, visitnovalja.hr
