Početak svibnja u Split donosi jedan od najslađih događaja godine. Od 1. do 3. svibnja, Dioklecijanovi podrumi pretvaraju se u pravu oazu okusa i mirisa zahvaljujući drugom izdanju festivala SlatCroFest. Ovaj festival iz godine u godinu potvrđuje da Hrvatska ima itekako bogatu i kreativnu slastičarsku scenu. Nakon uspješnog prvog izdanja, očekivanja su visoka, a program još bogatiji.
SlatCroFest okuplja pažljivo odabrane proizvođače i brendove koji donose vrhunske slastice iz svih dijelova Hrvatske. Među ostalima na festival dolaze: Škatula (Korčula), zagrebački Morning Lab, Brachatella, Taman Artisan Chocolates, splitski Nadalina čokolade, Pine Pottery, La.pjat, Ošo (Buzet), mmm-med iz Đakova… Posjetitelji će imati priliku kušati raznolike deserte – od tradicionalnih recepata do modernih interpretacija.
Iako je broj izlagača ograničen, kvaliteta ostaje u prvom planu. Upravo ta selekcija daje festivalu poseban karakter i omogućuje intimniji doživljaj. Uz prodajni dio, ulaz je besplatan, što dodatno poziva na istraživanje i uživanje bez žurbe.
Baština, radionice, kviz i slatka edukacija
Jedan od posebnih elemenata festivala je izložba “Slatko o’ Meštrovića”, realizirana u suradnji s Muzejima Ivana Meštrovića. Kroz ovu priču posjetitelji mogu otkriti kakve su se slastice pripremale u obitelji jednog od najvećih hrvatskih umjetnika. Ovaj spoj kulture i gastronomije daje festivalu dodatnu dimenziju. Nije riječ samo o kušanju, već o doživljaju tradicije kroz okuse.
Program SlatCroFesta ne zaustavlja se na degustacijama. Tijekom tri dana održavaju se radionice za građane i djecu, kao i stručni programi za profesionalce. Posebno mjesto zauzimaju interaktivni sadržaji poput izrade tradicionalnih slastica, ali i modernih deserata. Edukacija i zabava ovdje idu ruku pod ruku.
Večernji sati prvog dana donose dodatnu dinamiku uz eno-gastro kviz pod vodstvom Domagoja Jakopovića Ribafisha, gdje se spajaju znanje, zabava i dobra atmosfera.
Više od festivala – doživljaj grada
Završni dan festivala donosi poseban naglasak na lokalnu tradiciju. Program “Fešta o’ splitske torte” slavi jedan od najprepoznatljivijih simbola grada. Uz to, posjetitelje očekuju dodatne radionice i opušteno druženje. Nedjelja je savršena prilika za lagano uživanje u slasticama i atmosferi grada.
SlatCroFest nije samo događaj, već iskustvo koje povezuje ljude, okuse i priče. Održava se u sklopu proslave Sudamja, što dodatno obogaćuje boravak u Splitu.
Tri dana, raznoliki program i vrhunski okusi čine ovu manifestaciju savršenim razlogom za proljetni posjet Dalmaciji. Split tako još jednom potvrđuje svoj status destinacije koja zna spojiti tradiciju i suvremeni lifestyle.
SlatCroFest by Slatkopedija – raspored programa
Petak, 1. svibnja 2025.
- 10:00 Službeno otvorenje festivala i gostujuće izložbe Muzeja Ivana Meštrovića „Slatko o’ Meštrovića“ u podrumima Dioklecijanove palače
- 10:00-20:00 Prodajni sajam i izložba “Slatko o’ Meštrovića” u podrumima Dioklecijanove palače
- 20:00-22:00 Eno-gastro kviz u kavani Central (voditelj: Domagoj Jakopović Ribafish) – OBAVEZNA PRIJAVA
Subota, 2. svibnja
- 10:00-20:00 Prodajni sajam i izložba “Slatko o’ Meštrovića” u podrumima Dioklecijanove palače
- 11:00-18:00 Jednodnevna stručna konferencija powered by Kul In u Gradskoj vijećnici – OBAVEZNA PRIJAVA
- 11:00-12:30 Radionica za građane “Moderna verzija knedle” powered by Dolcela pod vodstvom Eni Đorđević na Prokurativama
- 15:00-18:00 B2B radionica “Klasik u vremenu – moderna interpretacija tradicionalne slastice kontinentalne Hrvatske” pod vodstvom Martine Marton Fazlić u Turističko-ugostiteljskoj školi u Splitu – OBAVEZNA PRIJAVA
- 16:00-18:00 Radionica za djecu “Oslikavanje medenjaka” powered by Sve i svašta pod vodstvom Veronike Gromski na Prokurativama
- 18:00-19:00 Radionica za građane “Izrada kroštula” pod vodstvom Jozefine Birindžić na Prokurativama
Nedjelja, 3. svibnja
- 10:00-17:00 Prodajni sajam i izložba “Slatko o’ Meštrovića” u podrumima Dioklecijanove palače
- 11:00 Fešta o’ splitske torte na Prokurativama (u suradnji s Gradom Splitom)
- 11:00-12:30 Radionica za djecu „Ukrašavanje paprenjaka na tradicionalni i suvremeni način“ powered by Sve i svašta pod vodstvom Viktorije Čolić na Prokurativama
- 12:00-15:00 B2B radionica “Korčulanski klasici – priprema tradicionalnih korčulanskih keksića” pod vodstvom Biljane Miline u Turističko-ugostiteljskoj školi u Splitu – OBAVEZNA PRIJAVA
- 17:00 Zatvaranje festivala u podrumima Dioklecijanove palače
