Između beskrajnog plavetnila neba i modrine mora smjestio se Hvar, otok koji već desetljećima privlači putnike iz cijelog svijeta. Najsunčaniji hrvatski otok godišnje broji oko 2800 sunčanih sati, a njegova priroda spoj je mediteranskog raslinja, lavande, vinograda, maslinika i kamenih pejzaža koji izgledaju gotovo filmski.
No Hvar nije samo ljetna razglednica s luksuznim jahtama i prepunim plažama. Upravo u predsezoni, sredinom svibnja, grad Hvar pokazuje svoje možda i najljepše lice. Temperature su ugodne, gužve još nisu preuzele kamene ulice, a život na otoku teče sporije i autentičnije.
I dok većina posjetitelja prvo pomisli na sunce i more, grad Hvar skriva puno više od toga. Ovo je mjesto bogate povijesti, impresivne arhitekture, vrhunske gastronomije i jedinstvene atmosfere koja se teško može usporediti s bilo kojim drugim gradom na Jadranu.
Ako ovog proljeća planirate posjetiti Hvar, ovo je pet stvari koje svakako trebate doživjeti.
Fortica – pogled koji se pamti cijeli život
Gotovo je nemoguće doći u grad Hvar, a ne primijetiti impresivnu tvrđavu koja dominira iznad grada. Fortica stoljećima čuva panoramu Hvara i jedna je od najpoznatijih atrakcija otoka.
Do tvrđave vodi uspon kroz kamene ulice starog grada, uz brojne stepenice i serpentine okružene mediteranskim vrtovima. Iako uspon može djelovati zahtjevno, gotovo svaki posjetitelj kaže isto – isplati se svaka stepenica.
Pogled koji se otvara s Fortice jedan je od najljepših na Jadranu. Pred vama se šire krovovi grada Hvara, gradska luka i Pakleni otoci posloženi poput zelenih bisera u plavetnilu mora.
Povijest tvrđave jednako je fascinantna kao i pogled. Fortica, koja postoji još od doba Ilira, kroz stoljeća je branila grad od napada, a posebno je važnu ulogu imala tijekom otomanskih napada u 16. stoljeću kada je stanovništvu pružila utočište.
Danas se unutar tvrđave nalazi zbirka amfora i eksponata iz antike i srednjeg vijeka, ali jedan dio posebno intrigira posjetitelje – stari zatvor smješten u podzemlju tvrđave. Uski prolazi, kamene ćelije i strme stepenice stvaraju atmosferu koja jasno pokazuje koliko je život zatvorenika nekada bio surov.
Ulaznice za Forticu stoje od 9 do 12 eura, a savjet je da tvrđavu posjetite predvečer kada sunce polako pada nad Paklenim otocima. Tada Hvar izgleda posebno spektakularno.
Ako poželite obići sve hvarske atrakcije, recimo kako je u ponudi i skupna ulaznica za Kazalište, Arsenal, Lođu, Leroj te Tvrđavu Forticu po cijeni od 15 eura za odrasle i 9 eura za učenike od 7 do 18 godina, studente i umirovljenike.
Hvarska pjaca – Trg sv. Stjepana i najstarije javno kazalište u Europi
Srce grada Hvara je njegova poznata Pjaca, najveći trg u Dalmaciji. Danas djeluje kao prirodno središte gradskog života, no malo tko zna da je nekada ovdje bila duboka morska uvala koja se stoljećima postupno zatrpavala.
Pjaca je potpuno popločana još krajem 18. stoljeća, a i danas zadržava onu posebnu mediteransku atmosferu zbog koje se ljudi na Hvaru stalno vraćaju. Kafići, kamene fasade, zvukovi grada i pogled prema moru stvaraju dojam kao da je vrijeme ovdje usporilo.
Na istočnoj strani trga nalazi se hvarska katedrala, dok se u samom središtu ističe komunalni bunar iz 1520. godine.
No jedna od najvažnijih priča skriva se iznad Arsenala. Ondje se nalazi Hvarsko pučko kazalište, najstarije javno kazalište u Europi koje je otvoreno još 1612. godine.
To nije samo važan kulturni spomenik Hvara nego i cijele Europe. Upravo činjenica da je kazalište bilo otvoreno za javnost, a ne rezervirano samo za plemstvo, činila ga je revolucionarnim za svoje vrijeme.
Danas je posjet kazalištu jedan od najboljih načina da osjetite koliko je Hvar stoljećima bio važan kulturni centar Mediterana. Ulaznice za kazalište i Arsenal stoje od 6 do 10 eura.
Šetnja kamenim ulicama otkriva pravi Hvar
Najljepši dio grada Hvara često nije jedna atrakcija nego atmosfera koju ćete osjetiti dok bez plana lutate njegovim kamenim ulicama. U blizini glavne pjace krije se mreža uskih prolaza, malih trgova, kamenih kuća i stepenica koje vode prema skrivenim dvorištima i vidikovcima. Upravo taj dio grada otkriva njegov pravi karakter.
Dok šetate, primijetit ćete palače iz 15. i 16. stoljeća, stare škure, mirise lavande i ružmarina te male detalje koji Hvar čine posebnim. Ovdje se mediteranski način života osjeti na svakom koraku.
Posebno je zanimljivo rano jutro kada grad još nije prepun turista. Tada Hvar djeluje gotovo filmski. Lokalni stanovnici piju kavu na pjaci, trgovine se polako otvaraju, a uske kamene ulice ostaju tihe i mirne.
Vrijedi posjetiti i Samostan benediktinki poznat po jedinstvenoj hvarskoj čipki izrađenoj od niti agave, koja se nalazi na UNESCO-voj listi nematerijalne baštine.
Upravo su te male priče ono što Hvar razlikuje od brojnih drugih mediteranskih destinacija.
Hvar kao raj za ljubitelje vina i maslinova ulja
Hvar je otok koji već više od dvije tisuće godina živi s vinom i maslinama. Još su Iliri ovdje uzgajali vinovu lozu, a rimski zapisi govore kako je hvarsko vino bilo iznimno cijenjeno. Danas su hvarski vinogradi među najpoznatijima u Hrvatskoj. Vinova loza raste na strmim sunčanim padinama, a upravo velika količina sunca daje vinima snažan karakter i prepoznatljive arome.
Posebno su poznate sorte poput plavca malog, bogdanuše i pošipa, a brojne otočke vinarije nude degustacije s pogledom na more i vinograde.
No eno priča na Hvaru ne završava s vinom. Otok je poznat i po vrhunskim maslinovim uljima koja redovito osvajaju međunarodne nagrade. Na Hvaru raste više od 200 tisuća stabala maslina, a gotovo svako tradicionalno jelo začinjeno je domaćim maslinovim uljem.
Predsezona je idealno vrijeme za istraživanje otočke gastronomije jer restorani još nisu pretrpani, a atmosfera je puno opuštenija nego usred ljeta. Gregada, svježa riba, domaća tjestenina, janjetina i lokalna vina najbolji su način da upoznate Hvar kroz okuse.
Paklinski otoci – najljepši bijeg od gradske vreve
Iako ih mnogi nazivaju Pakleni otoci – po dijalektu, njihov pravi književni naziv je Paklinski otoci. Ime dolazi od riječi paklina, odnosno borove smole koja se nekada koristila za zaštitu drvenih brodova. Smješteni tik ispred grada Hvara, Paklinski otoci jedan su od najprepoznatljivijih prizora hrvatskog Jadrana.
Arhipelag čini niz od dvadesetak otoka i otočića, a najpoznatiji su Sveti Klement, Marinkovac i Jerolim. Svaki od njih ima drugačiju atmosferu – od mirnih skrivenih uvala do življih beach barova i restorana.
Do otoka se najčešće dolazi taxi brodom iz hvarske luke, a vožnja traje desetak minuta. Upravo dolazak morem dio je posebnog doživljaja jer se otoci postupno otvaraju pred vama.
U svibnju su Pakleni otoci možda i najljepši. Priroda je još uvijek intenzivno zelena, more je mirno, a nema ljetnih gužvi. To je idealno vrijeme za jednodnevni izlet, ručak uz more ili jednostavno bijeg u neku od tihih uvala gdje se čuje samo šum borova i valova.
Jer upravo je to Hvar izvan glavne sezone – sporiji, mirniji i možda ljepši nego ikad.
